Pandoro z zabaglione to tradycyjny włoski deser bożonarodzeniowy, z pochodzeniem z regionu Veneto. To miękki i aromatyczny wypiek, wzbogacony warstwą kremowego zabaglione na Marsali i ozdobiony bitą śmietaną oraz marrons glacés. Doskonały sposób na słodkie i świąteczne zakończenie obiadu lub kolacji.
W rondlu ubij żółtka z cukrem i łyżką zimnej wody
Postaw na małym ogniu i gdy uzyskasz gładki krem, dodawaj stopniowo Marsalę, szczyptę waniliny oraz startą skórkę z połowy cytryny
Mieszaj, aż powstanie puszysta masa. Pozwól całkowicie ostygnąć przed dodaniem ubitej śmietany
Pokrój pandoro na plastry, ułóż je ponownie na półmisku, zostawiając je lekko rozstawione
Polej je kremem zarówno na wierzchu, jak i między plasterkami, i podawaj
Mikser elektryczny
Miska
Garnek
Italy, Veneto
| Energia (kcal) | 314 |
| Węglowodany (g) | 37,91 |
| w tym cukry (g) | 24,22 |
| Tłuszcze (g) | 14,91 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 8,09 |
| Białko (g) | 5,94 |
| Błonnik (g) | 0,81 |
| Wyprzedaż (g) | 0,14 |
