Panzanella Toscana to klasyczna toskańska przystawka na bazie czerstwego chleba wiejskiego i dojrzałych pomidorów. Przygotowuje się ją, mieszając składniki razem i pozwalając chlebowi zmięknąć w smacznym sosie. To bardzo smaczne i kolorowe danie, idealne na lato!
Namoczyć chleb w niewielkiej ilości wody i ułożyć na półmisku
Na wierzchu rozłożyć pokrojone filety z anchois
Obrać pomidory ze skórki, usunąć nasiona, pokroić w cienkie plastry i użyć do przykrycia chleba
Posiekać cebulę, drobno posiekać garść bazylii i posypać tym pomidory
Posolić i popieprzyć
Osobno wymieszać 4 łyżki oliwy z 1 łyżką octu i polać panzanellę
Podawać na zimno
Miska
Nóż
Deska do krojenia
Przechowywać w lodówce maksymalnie przez dwa dni
Panzanella Toscana to bardzo świeże i lekkie danie letnie
Italia, Toscana
| Energia (kcal) | 122,35 |
| Węglowodany (g) | 12,78 |
| w tym cukry (g) | 3,05 |
| Tłuszcze (g) | 5,71 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,96 |
| Białko (g) | 5,01 |
| Błonnik (g) | 1,52 |
| Wyprzedaż (g) | 0,12 |
