Tuduu
Pappa Al Pomodoro

Pappa Al Pomodoro

@tuduu

Pappa al Pomodoro to smaczne toskańskie danie główne na bazie czerstwego chleba i pomidorów. Pierwotnie przygotowywane jako danie biedne, aby wykorzystać czerstwy chleb. Dziś stało się jednym z najbardziej lubianych dań tradycji toskańskiej.

Trudność: Średni
Gotowanie: 30 min
Przygotowanie: 15 min
Kraj: Italia

Składniki

Liczba porcji
  • Czerstwy chleb400G
  • Bazylia1Gałązka
  • Por1
  • Oliwa z oliwekq.b.
  • Pomidory pelati400G
  • Bulion100Cl
  • Sólq.b.
  • Pieprzq.b.

Przygotowanie

  1. KROK 1 Z 7

    Podsmaż posiekany por na oliwie, nie pozwalając mu się zrumienić

  2. KROK 2 Z 7

    Dodaj posiekane pomidory pelati i gotuj przez 15 minut

  3. KROK 3 Z 7

    Wlej 1 l gorącego bulionu i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut

  4. KROK 4 Z 7

    Dopraw solą, pieprzem i dodaj posiekaną bazylię

  5. KROK 5 Z 7

    Dodaj chleb pokrojony w cienkie plastry i gotuj jeszcze przez 10 minut

  6. KROK 6 Z 7

    Wyłącz ogień, odstaw na 20 minut, a następnie energicznie ubij trzepaczką

  7. KROK 7 Z 7

    Podawaj pappa z oliwą z oliwek i pieprzem

Sugestie

  • Patelnia

  • Rondel

  • Blender

Informacje ogólne

Pochodzenie

Italia, Toscana

Analiza

Style życia
Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Energia (kcal)65,72
Węglowodany (g)13,55
w tym cukry (g)1,34
Tłuszcze (g)0,3
w tym kwasy tłuszczowe (g)0,05
Białko (g)2,51
Błonnik (g)1,16
Wyprzedaż (g)0,25
  • Białka
    2,51g·14%
  • Węglowodany
    13,55g·77%
  • Tłuszcze
    0,3g·2%
  • Włókna
    1,16g·7%