Tuduu
Pappa Col Pomodoro

Pappa Col Pomodoro

@tuduu

Pappa Col Pomodoro to typowe danie kuchni toskańskiej, szczególnie popularne w sezonie letnim. Przygotowywane z prostych składników, takich jak pomidory, czerstwy chleb, oliwa z oliwek, czosnek i bazylia, to pierwsze danie jest doskonałym sposobem na wykorzystanie resztek chleba i stworzenie smacznego i sycącego posiłku. Jego unikalna konsystencja, która rozpływa się w ustach, oraz intensywny i świeży smak pomidorów sprawiają, że Pappa Col Pomodoro jest nieodparta. Spróbuj, a zdobędzie twoje serce!

Trudność: Łatwy
Gotowanie: 20 min
Przygotowanie: 15 min
Kraj: Italia

Składniki

Liczba porcji
  • Pomidory1,000G
  • Czerstwy chleb400G
  • Oliwa z oliwek extra vergineq.b.
  • Czosnekq.b.
  • Bazyliaq.b.
  • Sólq.b.
  • Pieprzq.b.

Przygotowanie

  1. KROK 1 Z 6

    Obierz pomidory i usuń nasiona

  2. KROK 2 Z 6

    Połowę przetrzyj, a resztę pokrój na kawałki

  3. KROK 3 Z 6

    Umieść je w garnku, najlepiej nieprzywierającym, z kilkoma liśćmi bazylii i gotuj przez około dziesięć minut

  4. KROK 4 Z 6

    Dodaj gorącą wodę (potrzeba jej sporo, ponad litr), pokrojony w kostkę chleb (chleb z Montegemoli, niedaleko Volterry - chociaż wydaje się, że nie jest to już ten dobry stary chleb z Montegemoli, który robiono jeszcze kilka miesięcy temu), posiekany czosnek według smaku, sól, pieprz

  5. KROK 5 Z 6

    Gotuj, często mieszając, aż wszystko stanie się gęstą papką

  6. KROK 6 Z 6

    Podawaj w miseczkach z oliwą z oliwek extra vergine i kilkoma listkami bazylii do dekoracji

Sugestie

  • Mieszadło

  • Miarka

Informacje ogólne

Pochodzenie

Italia, Toscana

Analiza

Style życia
Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Energia (kcal)91,86
Węglowodany (g)19,59
w tym cukry (g)3,07
Tłuszcze (g)0,25
w tym kwasy tłuszczowe (g)0,03
Białko (g)3,11
Błonnik (g)1,73
Wyprzedaż (g)0,18
  • Białka
    3,11g·13%
  • Węglowodany
    19,59g·79%
  • Tłuszcze
    0,25g·1%
  • Włókna
    1,73g·7%