Parmezan z dyni to pyszne danie wegetariańskie, które łączy słodycz dyni z kremowością mozzarelli i chrupkością tartego sera. Idealne jako dodatek lub przystawka, to danie jest łatwe do przygotowania, ale bogate w smaki. Dynia jest krojona na cienkie plasterki i pieczona w piekarniku z pomidorami pelati, szałwią i tymiankiem, a następnie doprawiana oliwą z oliwek, solą i pieprzem. Przed podaniem dodaje się plasterki mozzarelli i tarty ser, a całość zapieka się w piekarniku, aż ser stanie się złocisty i chrupiący. Parmezan z dyni to smaczne i kolorowe danie, które z pewnością przypadnie do gustu wszystkim!
Na patelni rozgrzej trzy łyżki oliwy i zeszklij posiekaną szałwię
Dodaj pokrojone w kostkę pomidory, posól, popieprz i gotuj na małym ogniu przez kwadrans
Pokrój miąższ dyni na plasterki, obtocz w mące, usmaż na dużej ilości oleju i osusz na papierze kuchennym
Natrzyj oliwą naczynie żaroodporne, ułóż warstwę plasterków dyni, posyp tymiankiem, polej sosem pomidorowym, rozłóż cienkie plasterki mozzarelli i trochę tartego sera
Kontynuuj układanie warstw aż do wyczerpania składników
Piecz w nagrzanym piekarniku w 200 stopniach i zapiekaj
Deska do krojenia
Ostry nóż
Miska
Garnek
Patelnia
Piekarnik
Przechowywać w lodówce w hermetycznym pojemniku przez maksymalnie 3 dni
Dania gorące, idealne jako dodatek lub przystawka
Italia
| Energia (kcal) | 95,65 |
| Węglowodany (g) | 2,51 |
| w tym cukry (g) | 2,14 |
| Tłuszcze (g) | 6,42 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 3,72 |
| Białko (g) | 6,92 |
| Błonnik (g) | 0,54 |
| Wyprzedaż (g) | 0,14 |
