Pasta Alla Siciliana

Name: Pasta Alla Siciliana
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 240 G Makaron Typu Krótki Makaron Z Twardej Pszenicy; 2 Koper Włoski; 1 Mała Cebula; q.b. Pomarańcza (skórka Niesiarkowana); 20 G Płatki Migdałów; q.b. Oliwa Z Oliwek Extra Vergine; q.b. Sól; q.b. Świeżo Mielony Pieprz

@tuduu

Kategoria: Dania główne

Pasta alla Siciliana to typowe danie kuchni sycylijskiej. Jest to makaron z dodatkiem kopru włoskiego, cebuli, skórki pomarańczy i płatków migdałów, wzbogacony oliwą z oliwek extra vergine. To proste, ale bogate w śródziemnomorskie smaki danie.

Trudność: Średni

Czas gotowania: 20 minGotowanie: 20 min

Czas przygotowania: 10 minPrzygotowanie: 10 min

Kraj: Italia

tuduu@tuduu

Składniki

Liczba porcji

Makaron typu krótki makaron z twardej pszenicy240G
Koper włoski2
Mała cebula1
Pomarańcza (skórka niesiarkowana)q.b.
Płatki migdałów20G
Oliwa z oliwek extra vergineq.b.
Sólq.b.
Świeżo mielony pieprzq.b.

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 12
Oczyść koper włoski, umyj go i pokrój na bardzo cienkie plasterki
KROK 2 Z 12
Zachowaj osobno zielone „wąsy” po ich posiekaniu
KROK 3 Z 12
Umieść migdały na patelni, upraż je i odłóż na bok
KROK 4 Z 12
Cebulę pokrój w cienkie plasterki i zeszklij na 3 łyżkach oliwy na małym ogniu w nieprzywierającym garnku
KROK 5 Z 12
Dodaj koper włoski do cebuli i podsmażaj przez kilka minut
KROK 6 Z 12
Posól i kontynuuj gotowanie przez około dziesięć minut pod przykryciem
KROK 7 Z 12
Zblanszuj skórkę pomarańczy po jej umyciu i pokrojeniu na cienkie paski
KROK 8 Z 12
Odsącz ją i osusz
KROK 9 Z 12
Odcedź makaron al dente po ugotowaniu w dużej ilości osolonej wody
KROK 10 Z 12
Wrzuć go do garnka z koprem włoskim, zwiększ ogień i wymieszaj
KROK 11 Z 12
Dodaj aromat skórki pomarańczy
KROK 12 Z 12
Zdejmij z ognia, dodaj migdały, świeżo mielony pieprz i podawaj od razu

Sugestie

Patelnia
Deska do krojenia
Nóż

Informacje ogólne

Pochodzenie

Italia, Sicilia

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	133,3
Węglowodany (g)	19,28
w tym cukry (g)	2,62
Tłuszcze (g)	3,64
w tym kwasy tłuszczowe (g)	0,37
Białko (g)	5,13
Błonnik (g)	3,9
Wyprzedaż (g)	0,01

Białka
5,13g·16%
Węglowodany
19,28g·60%
Tłuszcze
3,64g·11%
Włókna
3,9g·12%