Pasta z soczewicą to pyszna zimowa potrawa charakterystyczna dla kuchni południowych Włoch: makaron z soczewicą gotowaną razem dla uzyskania kremowego efektu!
Podsmażyć w dużym garnku obrane i zmiażdżone ząbki czosnku z olejem przez 1 minutę.
Dodać pomidorki i podsmażać przez kilka sekund.
Dodać soczewicę i trochę posiekanej natki pietruszki, dodać 1/2 szklanki wody i gotować przez 5-6 minut pod przykryciem.
Wlać 1 szklankę wody, doprowadzić do wrzenia i dodać wybraną makaron.
Gotować makaron z soczewicą na małym ogniu pod przykryciem przez 2-3 minuty, następnie odkryć, dodać posiekaną natkę pietruszki i kontynuować gotowanie przez 3-5 minut, aż makaron będzie al dente.
Podawać na ciepło z odrobiną oleju na surowo i posiekaną natką pietruszki.
Duży garnek
Przechowywać w garnku przez 1 dzień w temperaturze pokojowej, a potem w lodówce. Podgrzać z kilkoma łyżkami wody, aby uzyskać kremową konsystencję. Można zamrozić.
Idealna dla wegan i dzieci, bogata w witaminy i bez tłuszczów zwierzęcych.
Italy, Campania
| Energia (kcal) | 235,57 |
| Węglowodany (g) | 16,37 |
| w tym cukry (g) | 2,62 |
| Tłuszcze (g) | 16 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 2,29 |
| Białko (g) | 5,74 |
| Błonnik (g) | 3,62 |
| Wyprzedaż (g) | 0,07 |
