Pasta z wątróbki

Name: Pasta z wątróbki
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 150 G Wątróbka cielęca; 40 G Masło; 1 Kromka Chleb tostowy bez skórki; do smaku Ocet winny; do smaku Kapary marynowane; do smaku Cytryna (sok); 2 Filety anchois w oleju; do smaku Sól

@tuduu

Kategoria: Dania główne

Pasta z wątróbki to typowe danie kuchni sycylijskiej. To prawdziwy comfort food, bogaty i aromatyczny. Kremowa konsystencja sosu doskonale komponuje się z delikatnym smakiem wątróbki cielęcej, wzbogaconym o kapary marynowane i filety anchois w oleju. Sok z cytryny dodaje przyjemnej nuty kwasowości, która równoważy smaki. Warto spróbować!

Trudność: Trudny

Czas gotowania: 15 minGotowanie: 15 min

Czas przygotowania: 10 minPrzygotowanie: 10 min

Kraj: Italia

tuduu@tuduu

Składniki

Liczba porcji

Wątróbka cielęca150G
Masło40G
Chleb tostowy bez skórki1Kromka
Ocet winnydo smaku
Kapary marynowanedo smaku
Cytryna (sok)do smaku
Filety anchois w oleju2
Sóldo smaku

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 4
Oczyścić wątróbkę z błon i żyłek, a następnie podsmażyć na maśle
KROK 2 Z 4
Zdjąć z ognia, namoczyć chleb w sosie z gotowania i zmiksować wątróbkę i chleb razem z pozostałymi składnikami
KROK 3 Z 4
Doprawić solą i umieścić w okrągłym naczyniu
KROK 4 Z 4
Podawać z kromkami chleba, również tostowanego, lub krakersami i masłem

Sugestie

Patelnia
Miska
Blender

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Przechowywać w lodówce w hermetycznym pojemniku przez maksymalnie 2 dni.

Więcej informacji

Tradycyjny przepis sycylijski

Pochodzenie

Italia, Sicilia

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	259,76
Węglowodany (g)	7,54
w tym cukry (g)	4,2
Tłuszcze (g)	18,13
w tym kwasy tłuszczowe (g)	9,02
Białko (g)	16,92
Błonnik (g)	0,26
Wyprzedaż (g)	0,17

Białka
16,92g·39%
Węglowodany
7,54g·18%
Tłuszcze
18,13g·42%
Włókna
0,26g·1%