Penne ai Carciofi to smaczne zimowe danie główne, typowe dla regionu Lacjum. Połączenie serc karczochów i pancetty nadaje temu przepisowi wyjątkowy smak. Karczochy są podsmażane razem z czosnkiem i pietruszką, co sprawia, że sos jest aromatyczny i smaczny. Dodaj pomidory pelati dla nuty słodyczy i oliwę z oliwek, aby wszystko było bardziej kremowe. Danie łatwe do przygotowania, ale zaskoczy wszystkich!
Podsmaż pancettę, pietruszkę i czosnek na patelni; po kilku minutach dodaj karczochy i pozwól im się przegryźć
Posól, popieprz, dodaj pomidory i przykryj patelnię, gotując na umiarkowanym ogniu
Ugotuj makaron, odcedź i wymieszaj z sosem; podawaj od razu
Patelnia
Drewniana łyżka
Przechowywać w lodówce w hermetycznym pojemniku przez maksymalnie 2 dni
To danie jest typowe dla regionu Lacjum we Włoszech
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 297,32 |
| Węglowodany (g) | 34,79 |
| w tym cukry (g) | 1,83 |
| Tłuszcze (g) | 14,26 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 3,66 |
| Białko (g) | 8,23 |
| Błonnik (g) | 2,78 |
| Wyprzedaż (g) | 0,06 |
