Tuduu
Penne z brokułami

Penne z brokułami

@tuduu

Penne z brokułami to klasyczne danie kuchni apulijskiej. Prostota składników łączy się z wyrazistym smakiem brokułów, tworząc smaczne i autentyczne danie.

Trudność: Łatwy
Gotowanie: 20 min
Przygotowanie: 10 min
Kraj: Italia

Składniki

Liczba porcji
  • Makaron typu penne320G
  • Brokuły500G
  • Filety z anchois4
  • Oliwa z oliwekdo smaku
  • Sóldo smaku
  • Pieprzdo smaku

Przygotowanie

  1. KROK 1 Z 8

    Oczyść, umyj i ugotuj w osolonej wodzie brokuły, odcedź je i posiekaj

  2. KROK 2 Z 8

    Zmiksuj filety z anchois z kilkoma łyżkami oliwy

  3. KROK 3 Z 8

    Ugotuj penne w dużej ilości osolonej wody, odcedź al dente i przełóż do dość głębokiego naczynia do serwowania

  4. KROK 4 Z 8

    Na wierzchu rozłóż brokuły, skrop oliwą i posyp pieprzem

  5. KROK 5 Z 8

    Wymieszaj

  6. KROK 6 Z 8

    Dopraw penne zmiksowanymi anchois

  7. KROK 7 Z 8

    Wymieszaj ponownie, aby cały makaron dobrze wchłonął sos

  8. KROK 8 Z 8

    Wina do podania: Lison-Pramaggiore Pinot Grigio DOC, Orvieto DOC, Castel Del Monte Bianco DOC

Sugestie

  • Patelnia

  • Drewniana łyżka

Informacje ogólne

Pochodzenie

Italia, Puglia

Analiza

Style życia
Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Energia (kcal)142,55
Węglowodany (g)28,09
w tym cukry (g)3,02
Tłuszcze (g)0,66
w tym kwasy tłuszczowe (g)0,19
Białko (g)6,85
Błonnik (g)2,04
Wyprzedaż (g)0,04
  • Białka
    6,85g·18%
  • Węglowodany
    28,09g·75%
  • Tłuszcze
    0,66g·2%
  • Włókna
    2,04g·5%