Przepis na Penne z cukinią to proste i smaczne danie, typowe dla kuchni włoskiej. Cukinie są podsmażane na patelni z czosnkiem i oliwą z oliwek, następnie dodawane do penne rigate i przyprawiane świeżą pietruszką oraz startym serem Parmigiano. To lekkie i smaczne pierwsze danie, idealne na obiad lub kolację.
Umyj i pokrój cukinie w plasterki
Wlej na patelnię oliwę z oliwek i dodaj czosnek; gdy czosnek się zarumieni, usuń go, dodaj cukinie i chwilę je podsmaż
Posól, na końcu dodaj posiekaną pietruszkę i dokończ gotowanie na patelni pod przykryciem
Ugotuj penne rigate w dużej ilości osolonej wody, odcedź al dente i przełóż do miski, mieszając z przygotowanymi cukiniami
Pamiętaj, że cukinie powinny być dobrze nasączone oliwą z oliwek
Posyp obficie startym serem Parmigiano i podawaj całość na gorąco
Patelnia
Tarka
Italy
| Energia (kcal) | 184,57 |
| Węglowodany (g) | 35,61 |
| w tym cukry (g) | 1,71 |
| Tłuszcze (g) | 1,64 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,77 |
| Białko (g) | 8,31 |
| Błonnik (g) | 1,45 |
| Wyprzedaż (g) | 0,02 |
