Przepis na Penne z cukinią to proste i smaczne danie, typowe dla kuchni włoskiej. Cukinia jest podsmażana na patelni z czosnkiem i oliwą z oliwek, następnie łączona z penne rigate i doprawiana świeżą pietruszką oraz startym serem parmezan. Lekki i smaczny pierwszy posiłek, idealny na obiad lub kolację.
Umyj i pokrój cukinię w plasterki
Włóż na patelnię oliwę i czosnek, a gdy czosnek się zarumieni, usuń go, dodaj cukinię i lekko podsmaż
Posól i na koniec dodaj posiekaną pietruszkę, a następnie dokończ gotowanie pod przykryciem
Ugotuj penne rigate w dużej ilości osolonej wody, odcedź al dente i włóż do miski, mieszając z przygotowaną cukinią
Pamiętaj, że cukinia powinna być dobrze nasączona oliwą
Następnie posyp obficie startym parmezanem i podawaj na gorąco
Patelnia
Tarka
Italia
| Energia (kcal) | 184,57 |
| Węglowodany (g) | 35,61 |
| w tym cukry (g) | 1,71 |
| Tłuszcze (g) | 1,64 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,77 |
| Białko (g) | 8,31 |
| Błonnik (g) | 1,45 |
| Wyprzedaż (g) | 0,02 |
