Smaczne danie główne inspirowane kuchnią włoską, które łączy świeżość karczochów z delikatnym smakiem mortadeli. Makaron typu penne doskonale komponuje się z tą kombinacją składników, tworząc zrównoważone i smaczne danie. Idealne do degustacji wiosną!
Oczyścić karczochy, pokroić na kawałki i włożyć do wody zakwaszonej sokiem z cytryny
Rozgrzać na patelni 30 g masła z oliwą i obranym czosnkiem, dodać karczochy i pozostawić do przesiąknięcia smakiem
Następnie dodać posiekaną mortadelę i gotować 5 minut, spryskując 1/2 szklanki wina
Posolić, popieprzyć i gotować 20 minut, dodając gorący bulion
Zmiksować wszystko, postawić na ogniu, dodać pozostałe masło i wymieszać
Ugotowany al dente makaron wymieszać z przygotowanym sosem
Patelnia
Rondel
Nóż
Italia
| Energia (kcal) | 222,07 |
| Węglowodany (g) | 30,23 |
| w tym cukry (g) | 1,97 |
| Tłuszcze (g) | 8,03 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 3,05 |
| Białko (g) | 7,65 |
| Błonnik (g) | 2,94 |
| Wyprzedaż (g) | 0,09 |
