Penne z kiełbasą i bakłażanem to smaczne danie główne bogate w smaki. Ta pyszna pasta inspirowana jest włoską tradycją i łączy al dente penne z aromatyczną kiełbasą i wędzonymi bakłażanami. Sos wzbogacony jest cebulą, czosnkiem, pomidorami, ostrym chili i czerwoną papryką, które nadają sobie nawzajem pikantności i słodyczy. Oregano i świeża pietruszka dopełniają danie, nadając mu pachnący i aromatyczny akcent. Podawane z obfitym posypaniem serem Grana stanowi niezapomniane doświadczenie smakowe.
Podsmażyć posiekaną cebulę na dwóch łyżkach oleju, następnie dodać sparzoną, obrana i pokruszoną kiełbasę, zostawić na kilka minut do zrumienienia, następnie wlać wino i pozwolić mu odparować
Dodać pokrojoną w kostkę bakłażan umieszczoną w durszlaku z odrobiną soli, aby stracił wodę
Dodać także zblanszowaną i obrana czerwoną paprykę w paski, chili, wymieszać i dusić przez 5 minut; dodać pokrojone pomidory, oregano, sól i pieprz, a następnie gotować pod przykryciem przez 20 minut na małym ogniu
Na koniec posypać posiekaną pietruszką z czosnkiem, gotować jeszcze przez 10 minut, a następnie wymieszać z makaronem i tartym serem grana.
Patelnia
Garnek
Nóż
Italy
| Energia (kcal) | 184,75 |
| Węglowodany (g) | 27,71 |
| w tym cukry (g) | 2,95 |
| Tłuszcze (g) | 4,8 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,59 |
| Białko (g) | 7,38 |
| Błonnik (g) | 1,46 |
| Wyprzedaż (g) | 0,17 |
