Penne z Kiełbasą i Bakłażanem

Name: Penne z Kiełbasą i Bakłażanem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g Makaron typu Penne; 1 Bakłażan; 130 g Kiełbasa; 1 Cebula; 1 ząbek Czosnek; 400 g Pomidory; do smaku Ostra papryczka; 1 Czerwona papryka; 1 szczypta Oregano; do smaku Pietruszka; do smaku Białe wytrawne wino; do smaku Oliwa z oliwek; do smaku Sól; do smaku Pieprz; do smaku Ser Grana

@tuduu

Kategoria: Dania główne

Penne z Kiełbasą i Bakłażanem to smaczne i pełne smaków danie główne. Ten pyszny makaron inspirowany jest włoską tradycją i łączy al dente penne z aromatyczną kiełbasą i wędzonym bakłażanem. Sos wzbogacony jest cebulą, czosnkiem, pomidorami, ostrą papryczką i czerwoną papryką, które nadają mu pikantności i słodyczy. Oregano i świeża pietruszka dopełniają danie, nadając mu aromatyczny i pachnący akcent. Do delektowania się z obfitym posypaniem sera Grana dla nieodpartego doświadczenia smakowego.

Trudność: Średni

Czas gotowania: 30 minGotowanie: 30 min

Czas przygotowania: 20 minPrzygotowanie: 20 min

Kraj: Italia

tuduu@tuduu

Składniki

Liczba porcji

Makaron typu penne300g
Bakłażan1
Kiełbasa130g
Cebula1
Czosnek1ząbek
Pomidory400g
Ostra papryczkado smaku
Czerwona papryka1
Oregano1szczypta
Pietruszkado smaku
Białe wytrawne winodo smaku
Oliwa z oliwekdo smaku
Sóldo smaku
Pieprzdo smaku
Ser granado smaku

Produkty do kupienia

Penne Rigate - toskański makaron rzemieślniczy 500g

1 produkt

zł 24,22

Czarny czosnek fermentowany 3-4 główki 100g

1 produkt

zł 63,32

Suszone oregano z Pantellerii 30g

1 produkt

zł 19,55

Oliwa z oliwek extra virgin Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 produkt

zł 93,92

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 4
Podsmaż posiekaną cebulę na kilku łyżkach oliwy, następnie dodaj obgotowaną, obraną i pokruszoną kiełbasę, smaż przez kilka minut, a następnie wlej wino i pozwól mu odparować
KROK 2 Z 4
Dodaj pokrojone w kostkę bakłażany umieszczone w sitku z odrobiną soli, aby straciły wodę
KROK 3 Z 4
Dodaj również wcześniej obgotowaną i obraną czerwoną paprykę pokrojoną w paski, ostrą papryczkę, wymieszaj i pozwól się przegryźć przez 5 minut; dodaj posiekane pomidory, oregano, sól i pieprz i gotuj pod przykryciem przez 20 minut na małym ogniu
KROK 4 Z 4
Na koniec posyp posiekaną pietruszką z czosnkiem, gotuj jeszcze przez 10 minut, a następnie wymieszaj z makaronem i startym serem Grana

Sugestie

Patelnia
Rondel
Nóż

Informacje ogólne

Pochodzenie

Italia

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	149,61
Węglowodany (g)	22,78
w tym cukry (g)	6,95
Tłuszcze (g)	3,35
w tym kwasy tłuszczowe (g)	1,09
Białko (g)	6,35
Błonnik (g)	4,31
Wyprzedaż (g)	0,12

Białka
6,35g·17%
Węglowodany
22,78g·62%
Tłuszcze
3,35g·9%
Włókna
4,31g·12%