Makaron penne w sosie paprykowym i pomidorowym to smaczne i kolorowe danie, idealne na lekki obiad lub kolację. Sos przygotowywany jest z słodkiej papryki i świeżych pomidorów, wzbogacony o solone anchois dla intensywniejszego smaku. Nutka chili nadaje sosowi lekkiej pikantności. Danie uzupełnione jest posypką z posiekanej natki pietruszki i tartego sera Parmigiano.
Podsmażyć pokrojoną w plasterki cebulę na oliwie z oliwek na średnim ogniu
Dodać pokrojone w małe kawałki papryki (prawie posiekane) i kontynuować gotowanie przez około 8 minut na średnim ogniu
Połączyć pomidory bez skórki i pestek oraz fileciki anchois pokrojone w kawałki
Doprawić solą i chili
Kontynuować gotowanie przez kolejne około 10 minut, a na końcu dodać posiekaną natkę pietruszki
Wymieszać ugotowany al dente makaron z tym sosem i posypać to tartym parmezanem
Patelnia
Drewniana łyżka
Nóż
Italy
| Energia (kcal) | 167,91 |
| Węglowodany (g) | 27,18 |
| w tym cukry (g) | 3,17 |
| Tłuszcze (g) | 4,18 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,63 |
| Białko (g) | 6,1 |
| Błonnik (g) | 1,99 |
