Makaron penne z sosem z papryki i pomidorów to smaczne i kolorowe danie, idealne na lekki obiad lub kolację. Sos przygotowywany jest z papryki słodkiej i świeżych pomidorów, wzbogacony odsolonymi anchois dla intensywniejszego smaku. Odrobina papryczki chili dodaje sosowi lekkiej pikantności. Danie uzupełnia posypka z posiekanej natki pietruszki i startego sera Parmigiano.
Podsmaż cebulę pokrojoną w plasterki na oliwie z oliwek na umiarkowanym ogniu
Dodaj paprykę pokrojoną na małe kawałki (prawie jak siekana) i kontynuuj gotowanie przez około 8 minut na umiarkowanym ogniu
Dodaj pomidory bez skórki i pestek oraz filety anchois pokrojone na kawałki
Dopraw solą i papryczką chili
Kontynuuj gotowanie przez kolejne 10 minut, a na koniec dodaj posiekaną natkę pietruszki
Ugotowany al dente makaron wymieszaj z tym sosem i posyp startym serem Parmigiano
Patelnia
Drewniana łyżka
Nóż
Italia
| Energia (kcal) | 167,91 |
| Węglowodany (g) | 27,18 |
| w tym cukry (g) | 3,17 |
| Tłuszcze (g) | 4,18 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,63 |
| Białko (g) | 6,1 |
| Błonnik (g) | 1,99 |
