Penne z truflami i groszkiem

Name: Penne z truflami i groszkiem
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 G Makaron typu penne; 30 G Świeże grzyby; 100 G Szynka parmeńska; 200 G Groszek; 1 Łyżeczka Pasta truflowa; 1 Kawałek Masło; 1 Szklanka Śmietana; 4 Łyżki Tarty ser parmezan; do smaku Sól; do smaku Pieprz

@tuduu

Kategoria: Dania główne

Penne z truflami i groszkiem to pyszne danie główne o bogatym i aromatycznym smaku. Makaron doskonale komponuje się z intensywnym aromatem trufli i słodyczą groszku, podczas gdy śmietana i ser parmezan nadają potrawie kremowości. Idealne na elegancką kolację lub specjalny wieczór!

Trudność: Średni

Czas gotowania: 20 minGotowanie: 20 min

Czas przygotowania: 15 minPrzygotowanie: 15 min

Kraj: Italia

tuduu@tuduu

Składniki

Liczba porcji

Makaron typu penne300G
Świeże grzyby30G
Szynka parmeńska100G
Groszek200G
Pasta truflowa1Łyżeczka
Masło1Kawałek
Śmietana1Szklanka
Tarty ser parmezan4Łyżki
Sóldo smaku
Pieprzdo smaku

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 6
Przygotuj sos do penne: delikatnie rozpuść masło w rondlu, najlepiej z terakoty, i podsmaż świeży groszek już wyłuskany oraz szynkę parmeńską pokrojoną na kawałki na umiarkowanym ogniu przez 2-3 minuty
KROK 2 Z 6
Dodaj suszone grzyby wcześniej namoczone w ciepłej wodzie, odciśnięte i posiekane, potrzebną ilość soli i szczyptę pieprzu, i gotuj przez około 20 minut lub do momentu, gdy groszek będzie miękki
KROK 3 Z 6
Na koniec dodaj do sosu łyżeczkę pasty truflowej, następnie zdejmij rondel z ognia i trzymaj w cieple
KROK 4 Z 6
Doprowadź do wrzenia garnek pełen osolonej wody, wrzuć penne i gotuj al dente, następnie odcedź i umieść w rondlu z sosem truflowym
KROK 5 Z 6
Postaw naczynie na ogniu na kilka minut, mieszając drewnianą łyżką, aby dobrze połączyć wszystkie składniki, na koniec dodaj szklankę śmietany, ponownie wymieszaj i posyp dwoma łyżkami tartego parmezanu
KROK 6 Z 6
Na tym etapie

Sugestie

Patelnia
Garnek
Nóż

Informacje ogólne

Pochodzenie

Italia, Lazio

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	265,39
Węglowodany (g)	27,49
w tym cukry (g)	2,46
Tłuszcze (g)	12,53
w tym kwasy tłuszczowe (g)	6,68
Białko (g)	11,44
Błonnik (g)	1,87
Wyprzedaż (g)	0,32

Białka
11,44g·21%
Węglowodany
27,49g·52%
Tłuszcze
12,53g·23%
Włókna
1,87g·4%