Oczyść i umyj cebule (najlepiej świeże, czyli białe lub fioletowe), bardzo cienko je pokrój i włóż do dość szerokiego glinianego garnka razem z oliwą
Gdy zmiękną, dodaj umyte papryki pokrojone w paski, duś je aż zwiędną, następnie dodaj posiekane pomidory i posól
Przykryj garnek i gotuj na małym ogniu przez 45 minut
Szeroka patelnia
Nóż
Deska do krojenia
Przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku maksymalnie 3 dni
Peperonata to tradycyjna potrawa kuchni włoskiej, szczególnie rozpowszechniona w północnych i centralnych regionach kraju.
Italy
| Energia (kcal) | 27,35 |
| Węglowodany (g) | 5,1 |
| w tym cukry (g) | 4,34 |
| Tłuszcze (g) | 0,28 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,07 |
| Białko (g) | 0,96 |
| Błonnik (g) | 1,34 |
| Wyprzedaż (g) | 0,16 |
