Tuduu
Peperonata z selerem

Peperonata z selerem

@tuduu

Peperonata z selerem to smaczny dodatek typowy dla kuchni włoskiej. Przygotowywana z papryki, pomidorów, cebuli i selera, wzbogacona smakiem octu winnego i oliwy z oliwek. Idealna do podawania z mięsem lub rybą, peperonata z selerem to eksplozja śródziemnomorskich smaków.

Trudność: Średni
Gotowanie: 30 min
Przygotowanie: 10 min
Kraj: Italia

Składniki

Liczba porcji
  • Papryka5
  • Pomidory500G
  • Cebula1
  • Seler2Łodygi
  • Ocet winny1Łyżka
  • Oliwa z oliwekq.b.
  • Sólq.b.
  • Pieprzq.b.

Przygotowanie

  1. KROK 1 Z 6

    Piecz papryki, aż skórka będzie dobrze przypieczona

  2. KROK 2 Z 6

    Obierz je pod bieżącą wodą i pokrój w paski

  3. KROK 3 Z 6

    Sparz pomidory przez 1 minutę, następnie odcedź, obierz i pokrój na kawałki

  4. KROK 4 Z 6

    Obierz i pokrój cebulę oraz seler, a następnie umieść je w szybkowarze z oliwą; gdy zmiękną, dodaj pomidory i papryki, posól i popieprz

  5. KROK 5 Z 6

    Zamknij szybkowar i od momentu syczenia gotuj przez 10 minut

  6. KROK 6 Z 6

    Otwórz naczynie, zredukuj płyn i skrop octem

Sugestie

  • Patelnia

  • Nóż

  • Deska do krojenia

Informacje ogólne

Pochodzenie

Italia

Analiza

Style życia
Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Energia (kcal)141,12
Węglowodany (g)20,18
w tym cukry (g)20,15
Tłuszcze (g)1,68
w tym kwasy tłuszczowe (g)0,49
Białko (g)5,9
Błonnik (g)13,28
Wyprzedaż (g)0,04
  • Białka
    5,9g·14%
  • Węglowodany
    20,18g·49%
  • Tłuszcze
    1,68g·4%
  • Włókna
    13,28g·32%