Peperonata z selerem naciowym to smaczny dodatek charakterystyczny dla kuchni włoskiej. Przygotowana z papryk, pomidorów, cebuli i selera naciowego, wzbogacona smakiem octu winnego i oliwy z oliwek. Idealna do podania z mięsem lub rybą, peperonata z selerem to eksplozja śródziemnomorskich smaków.
Opiec papryki, aż skórka będzie mocno przypalona
Obrać je pod bieżącą wodą i pokroić w paski
Blanszować pomidory przez 1 minutę, następnie odcedzić, obrać i pokroić na kawałki
Oczyścić i pokroić cebulę oraz seler naciowy, włożyć do szybkowaru z oliwą; gdy zwiędną, dodać pomidory i papryki, doprawić solą i pieprzem
Zamknąć szybkowar i od momentu gwizdu gotować przez 10 minut
Otworzyć naczynie, odparować płyn i skropić octem
Patelnia
Nóż
Deska do krojenia
Italy
| Energia (kcal) | 24,51 |
| Węglowodany (g) | 3,94 |
| w tym cukry (g) | 3,92 |
| Tłuszcze (g) | 0,26 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,04 |
| Białko (g) | 1,03 |
| Błonnik (g) | 1,58 |
| Wyprzedaż (g) | 0,01 |
