Perliczka w śmietanie i cytrynie to klasyczne włoskie danie, typowe dla kuchni toskańskiej. Perliczka jest smażona na patelni na maśle, a następnie podawana z kremem ze śmietany i cytryny, co nadaje potrawie świeżą i delikatną cytrusową nutę. Idealne na elegancką kolację lub specjalną okazję.
Oczyść i umyj perliczkę
Dokładnie ją osusz
Pokrój ją na kawałki i obsmaż je na dużym ogniu na maśle
Posól i popieprz
Przykryj, zmniejsz ogień i gotuj przez około godzinę
Na kwadrans przed końcem gotowania dodaj śmietanę i dobrze wymieszaj, aby została wchłonięta przez mięso
Ułóż na półmisku i skrop sokiem z cytryny
Wina do podania: Botticino DOC Cerveteri Rosso DOC Vesuvio Lacryma Christi Rosso DOC
Patelnia
Miska
Nóż
Italy
| Energia (kcal) | 177,35 |
| Węglowodany (g) | 0,04 |
| w tym cukry (g) | 0,04 |
| Tłuszcze (g) | 8,93 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,57 |
| Białko (g) | 22,68 |
