Pesto alla genovese to typowy sos kuchni liguryjskiej, przygotowywany ze świeżej bazylii, sera parmezan i pecorino, orzeszków piniowych, czosnku, oliwy z oliwek i soli. Jest to sos o intensywnym i aromatycznym smaku, idealny do przyprawiania makaronu, ryżu lub jako dodatek do mięsa i ryb.
Włóż do kielicha parmezan, pecorino, orzeszki piniowe i czosnek: 30 sekund na prędkości turbo
Zbierz posiekane składniki za pomocą szpatułki i dodaj bazylię, oliwę i sól, 20 sekund na prędkości 4 i 20 sekund na prędkości 8
Służy do przyprawiania trenette, gnocchi, lasagne
Porady: jeśli chcesz, aby było bardziej płynne, dodaj 1 łyżkę wody z gotowania makaronu
Bimby
Blender
Italia, Liguria
| Energia (kcal) | 547,36 |
| Węglowodany (g) | 1,63 |
| w tym cukry (g) | 1,62 |
| Tłuszcze (g) | 54,92 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 10,78 |
| Białko (g) | 10,98 |
| Błonnik (g) | 1,62 |
| Wyprzedaż (g) | 0,25 |
