Pieczeń Mielona

Name: Pieczeń Mielona
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 G Mielona Wołowina; 50 G Szynka Gotowana; 25 G Masło; 1 Plaster Mortadela; 1 Kawałek Kiełbasa; 1 Pęczek Pietruszka; do smaku Czosnek; 1 Jajko; do smaku Ser Parmezan; do smaku Białe Wytrawne Wino; 1 Gałązka Rozmaryn; 1 Tarte Gałka Muszkatołowa; do smaku Oliwa z Oliwek; do smaku Sól; do smaku Pieprz

@tuduu

Kategoria: Drugie dania

Pieczeń Mielona to smaczne danie z mielonego mięsa nadziewane gotowaną szynką, mortadelą i serem parmezan, przyprawione ziołami i przyprawami. Jest pieczona w piekarniku i podawana w plastrach, towarzyszą jej warzywa lub pieczone ziemniaki. Idealna na tradycyjny włoski obiad lub kolację, pieczeń mielona jest ceniona za bogaty smak i miękką konsystencję.

Trudność: Średni

Czas gotowania: 60 minGotowanie: 60 min

Czas przygotowania: 30 minPrzygotowanie: 30 min

Kraj: Italia

tuduu@tuduu

Składniki

Liczba porcji

Mielona wołowina500G
Szynka gotowana50G
Masło25G
Mortadela1Plaster
Kiełbasa1Kawałek
Pietruszka1Pęczek
Czosnekdo smaku
Jajko1
Ser parmezando smaku
Białe wytrawne winodo smaku
Rozmaryn1Gałązka
Gałka muszkatołowa1Tarte
Oliwa z oliwekdo smaku
Sóldo smaku
Pieprzdo smaku

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 5
Posiekaj szynkę z mortadelą, umytą i dobrze osuszoną pietruszką oraz czosnkiem
KROK 2 Z 5
Umieść posiekane składniki w misce, dodaj kiełbasę, mięso, dwie łyżki parmezanu, jajko, sól, pieprz i gałkę muszkatołową
KROK 3 Z 5
Wymieszaj składniki, ugniatając wszystko rękami
KROK 4 Z 5
Uformuj z masy wałek, nadając mu kształt salami
KROK 5 Z 5
Posmaruj masłem i kilkoma łyżkami oliwy owalną brytfannę, postaw ją na ogniu z gałązką rozmarynu i gdy wszystko się rozgrzeje, połóż pieczeń i pozostaw ją nieruchomo, aż się zrumieni od spodu

Sugestie

Miska
Patelnia
Deska do krojenia
Nóż
Forma do pieczenia
Pędzel kuchenny

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Przechowywać pieczeń mieloną w lodówce, owiniętą w folię spożywczą lub w hermetycznym pojemniku, przez maksymalnie 3-4 dni.

Więcej informacji

Pieczeń mielona to typowe danie kuchni włoskiej, przygotowywane w wielu regionach z pewnymi wariacjami w tradycyjnych przepisach.

Pochodzenie

Italia

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	220,71
Węglowodany (g)	0,81
w tym cukry (g)	0,68
Tłuszcze (g)	64,37
w tym kwasy tłuszczowe (g)	3,88
Białko (g)	67,66
Błonnik (g)	0,43
Wyprzedaż (g)	0,2

Białka
67,66g·51%
Węglowodany
0,81g·1%
Tłuszcze
64,37g·48%
Włókna
0,43g·0%