Pieczeń w soli

Name: Pieczeń w soli
Prep time: 15 min
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 600 G Udziec cielęcy; 1000 G Gruba sól

@tuduu

Kategoria: Drugie dania

Pieczeń w soli to smaczne i soczyste danie główne, typowe dla włoskiej tradycji. Cielęcina jest pieczona w skorupie z grubej soli, co pozwala zachować jej wnętrze miękkie i soczyste. Ta technika gotowania nadaje pieczeni unikalny smak, czyniąc ją idealną na specjalną kolację lub niedzielny obiad z rodziną. Spróbuj, a zostaniesz oczarowany!

Trudność: Średni

Czas gotowania: 120 minGotowanie: 120 min

Czas przygotowania: 15 minPrzygotowanie: 15 min

Kraj: Italia

tuduu@tuduu

Składniki

Liczba porcji

Udziec cielęcy600G
Gruba sól1,000G

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 3
W owalnym garnku ułożyć warstwę soli o grubości około 2 cm, położyć na niej związane mięso i przykryć kolejną warstwą soli
KROK 2 Z 3
Piec pod przykryciem w gorącym piekarniku przez około 30 minut
KROK 3 Z 3
Usunąć sól z wierzchu, pokroić mięso i podawać

Sugestie

Piekarnik
Naczynie do pieczenia

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Przechowywać pieczeń w soli w lodówce, przykrytą folią spożywczą.

Więcej informacji

Pieczeń w soli to typowe danie kuchni włoskiej, szczególnie popularne w regionie Kampania.

Pochodzenie

Italia, Campania

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	34,5
Tłuszcze (g)	0,38
w tym kwasy tłuszczowe (g)	0,16
Białko (g)	7,76
Wyprzedaż (g)	24,59

Białka
7,76g·95%
Węglowodany
0g·0%
Tłuszcze
0,38g·5%
Włókna
0g·0%