Pieczeń w soli to smaczne i soczyste danie główne, typowe dla włoskiej tradycji. Cielęcina jest pieczona w skorupie z gruboziarnistej soli, co pozwala zachować jej wnętrze miękkie i soczyste. Ta technika gotowania nadaje pieczeni unikalny smak, czyniąc ją idealną na specjalną kolację lub niedzielny obiad z rodziną. Spróbuj, a zostaniesz oczarowany!
W owalnym garnku ułożyć warstwę soli o grubości około 2 cm, położyć na niej związane mięso i przykryć kolejną warstwą soli
Piec pod przykryciem w gorącym piekarniku przez około 30 minut
Zdjąć sól z wierzchu, pokroić mięso i podawać
Piekarnik
Naczynie do pieczenia
Przechowywać pieczeń w soli w lodówce, przykrytą folią spożywczą.
Pieczeń w soli to typowe danie kuchni włoskiej, szczególnie popularne w regionie Kampania.
Italia, Campania
| Energia (kcal) | 34,5 |
| Tłuszcze (g) | 0,38 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,16 |
| Białko (g) | 7,76 |
| Wyprzedaż (g) | 24,59 |
