Pieczona wołowina z grzybami to pyszne danie mięsne wzbogacone intensywnym smakiem mieszanych grzybów. Mięso jest powoli pieczone w piekarniku w towarzystwie grzybów i siekanych przypraw, tworząc soczyste i bogate w smaku danie.
Posolić i popieprzyć wołowinę.
Smażyć na obfitym oleju i kilku kawałkach masła.
Gdy dobrze zarumienione, dodać wino.
Po 20-30 minutach dodać grzyby, sól i chili.
Kontynuować powolne gotowanie, dodając w razie potrzeby więcej wina lub wody, trzymając zawsze garnek przykryty.
Po kolejnych 30-40 minutach można wyłączyć.
Wyjąć mięso i przecedzić sos, regulując w razie potrzeby, jeśli jest zbyt gęsty lub zbyt rzadki.
Serwować bardzo cienko pokrojone, na zimno, skropione podgrzanym sosem.
Piekarnik
Patelnia
Deska do krojenia
Italy
| Energia (kcal) | 71,46 |
| Węglowodany (g) | 0,92 |
| w tym cukry (g) | 0,49 |
| Tłuszcze (g) | 2,74 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,33 |
| Białko (g) | 5,09 |
| Błonnik (g) | 0,78 |
| Wyprzedaż (g) | 0,01 |
