Pieczeń z suszonymi śliwkami to pyszne danie typowe dla kuchni włoskiej. Cielęcina jest powoli gotowana razem z suszonymi śliwkami, tworząc kontrast słodkich i słonych smaków. Idealne na specjalny obiad lub rodzinną kolację.
Namocz suszone śliwki w ciepłej wodzie przez około godzinę
Na patelni z oliwą i masłem umieść udziec cielęcy i dobrze zrumień z obu stron; podlej kieliszkiem wina i pozwól odparować; posól, popieprz i dodaj odsączone śliwki
Przykryj i wstaw do piekarnika na 200 stopni na około godzinę
Patelnia
Piekarnik
Przechowywać pieczeń z suszonymi śliwkami w lodówce przez maksymalnie 3 dni
Polecane białe wino do tego przepisu to Chardonnay
Italia
| Energia (kcal) | 140 |
| Węglowodany (g) | 18,33 |
| w tym cukry (g) | 18,33 |
| Tłuszcze (g) | 0,84 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,32 |
| Białko (g) | 14,53 |
| Błonnik (g) | 2,8 |
| Wyprzedaż (g) | 0,06 |
