Pieczeń z suszonymi śliwkami to pyszne danie typowe dla kuchni włoskiej. Cielęcina jest powoli duszona razem z suszonymi śliwkami, tworząc kontrast słodkich i słonych smaków. Idealne na wyjątkowy obiad lub rodzinną kolację.
Namocz suszone śliwki w letniej wodzie na około godzinę
W rondlu na oliwie i maśle umieść udziec cielęcy i obsmaż go z obu stron na ładny kolor; wlej kieliszek wina, odparuj; posól, popieprz i dodaj odcedzone śliwki
Przykryj i piecz w piekarniku w 200°C przez około godzinę
Patelnia
Piekarnik
Przechowywać pieczeń z suszonymi śliwkami w lodówce maksymalnie 3 dni
Białe wino zalecane do tego przepisu to Chardonnay
Italy, Piemonte
| Energia (kcal) | 134,26 |
| Węglowodany (g) | 14,87 |
| w tym cukry (g) | 14,87 |
| Tłuszcze (g) | 1,57 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,79 |
| Białko (g) | 11,79 |
| Błonnik (g) | 2,27 |
| Wyprzedaż (g) | 0,05 |
