Pieczona faszerowana cernia

Name: Pieczona faszerowana cernia
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 60 G Suszone grzyby; 1 Cernia 1000 G; 1 Czerstwy chleb; 50 G Krewetki w słoiku; 50 G Ser Parmigiano; 2 Jajka; q.b. Sól; q.b. Pieprz; 1 Szczypta Gałka muszkatołowa; 50 G Masło; 1 Szklanka Białe wino

@tuduu

Kategoria: Drugie dania

Pieczona faszerowana cernia to smaczne danie główne, idealne na specjalną okazję. Cernia jest faszerowana suszonymi grzybami, krewetkami, czerstwym chlebem i serem Parmigiano, a następnie pieczona z pyszną glazurą z masła i białego wina. Rezultatem jest soczyste danie o unikalnym smaku.

Trudność: Trudny

Czas gotowania: 25 minGotowanie: 25 min

Czas przygotowania: 20 minPrzygotowanie: 20 min

Kraj: Italia

tuduu@tuduu

Składniki

Liczba porcji

Suszone grzyby60G
Cernia 1000 g1
Czerstwy chleb1
Krewetki w słoiku50G
Ser parmigiano50G
Jajka2
Sólq.b.
Pieprzq.b.
Gałka muszkatołowa1Szczypta
Masło50G
Białe wino1Szklanka

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 8
Namocz grzyby w ciepłej wodzie i oczyść cernię
KROK 2 Z 8
Namocz czerstwy chleb w ciepłej wodzie, następnie odciśnij i umieść w misce
KROK 3 Z 8
Odsącz krewetki z zalewy i drobno posiekaj; umyj, odciśnij i grubo posiekaj grzyby; zetrzyj Parmigiano
KROK 4 Z 8
Połącz te składniki z chlebem, dodaj jajka, szczyptę soli, odrobinę pieprzu i szczyptę startej gałki muszkatołowej
KROK 5 Z 8
Wymieszaj składniki drewnianą łyżką, aż uzyskasz jednolitą masę
KROK 6 Z 8
Napełnij cernię tą masą i zwiąż ją
KROK 7 Z 8
Umieść ją w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym, dopraw szczyptą soli i odrobiną pieprzu, piecz w nagrzanym piekarniku w 200 stopniach przez 1 godzinę, polewając od czasu do czasu białym winem
KROK 8 Z 8
Po upływie określonego czasu uwolnij rybę z wiązania i umieść na talerzu do serwowania; polej sosem z pieczenia i podawaj od razu

Sugestie

Piekarnik
Patelnia

Informacje ogólne

Pochodzenie

Italia

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	138,49
Węglowodany (g)	5,25
w tym cukry (g)	1,63
Tłuszcze (g)	5,23
w tym kwasy tłuszczowe (g)	2,49
Białko (g)	15,45
Błonnik (g)	0,58
Wyprzedaż (g)	0,1

Białka
15,45g·58%
Węglowodany
5,25g·20%
Tłuszcze
5,23g·20%
Włókna
0,58g·2%