Pieczony udziec wieprzowy to pyszne drugie danie z udźca wieprzowego aromatyzowane goździkami i przyprawami. Mięso jest powoli pieczone w piekarniku, aż stanie się miękkie i soczyste. Kapusta włoska i cebula dopełniają potrawę swoim słodkim i delikatnym smakiem. Podawaj pieczony udziec wieprzowy z ziemniakami lub pieczonymi warzywami na niezapomnianą kolację.
Naciąć skórę w obu kierunkach, posolić mięso i popieprzyć, dodając goździki
Włożyć mięso do naczynia z uprzednio rozpuszczoną margaryną i wstawić do piekarnika
Posiekać kapustę włoską i cebulę, dodać je do pozostałych przypraw i dołączyć do mięsa
Piec przez 2 godziny, od czasu do czasu polewając mięso jego sosem
10 minut przed końcem pieczenia skórę polać słoną wodą; wyjąć mięso z naczynia i przecedzić sos, zagęszczając go na ogniu łyżką mąki
Sos podawać osobno
Piekarnik
Patelnia
Przechowywać pieczony udziec w lodówce
Pieczony udziec to tradycyjne danie kuchni włoskiej, szczególnie popularne podczas świąt. To soczyste i aromatyczne danie, idealne jako danie główne na specjalną kolację.
Italy
| Energia (kcal) | 178,58 |
| Węglowodany (g) | 1,75 |
| w tym cukry (g) | 1,75 |
| Tłuszcze (g) | 13,76 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 4,85 |
| Białko (g) | 11,4 |
| Błonnik (g) | 1,18 |
| Wyprzedaż (g) | 0,04 |
