Pieczone Faszerowane Kałamarnice

Name: Pieczone Faszerowane Kałamarnice
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 Duże Kałamarnice; 800 G Ziemniaki; 1 Pęczek Pietruszka; 3 Łyżki Ser Pecorino; 3 Łyżki Bułka Tarta; 1 Jajko; 1 Ząbek Czosnek; 5 Łyżek Oliwa z Oliwek Extra Vergine; do smaku Sól; do smaku Pieprz

@tuduu

Kategoria: Drugie dania

Pieczone faszerowane kałamarnice to smaczne danie główne z kałamarnic i ziemniaków, wzbogacone pietruszką, serem pecorino, bułką tartą i innymi składnikami. Miękka konsystencja kałamarnic doskonale łączy się z chrupkością bułki tartej i intensywnym smakiem sera. Niezwykle apetyczne danie do podania na specjalną kolację

Trudność: Średni

Czas gotowania: 40 minGotowanie: 40 min

Czas przygotowania: 20 minPrzygotowanie: 20 min

Kraj: Italia

tuduu@tuduu

Składniki

Liczba porcji

Duże kałamarnice4
Ziemniaki800G
Pietruszka1Pęczek
Ser pecorino3Łyżki
Bułka tarta3Łyżki
Jajko1
Czosnek1Ząbek
Oliwa z oliwek extra vergine5Łyżki
Sóldo smaku
Pieprzdo smaku

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 7
Oczyść pietruszkę, umyj ją i posiekaj; obierz czosnek i również go posiekaj
KROK 2 Z 7
Dokładnie oczyść kałamarnice, oddzielając worki od macek, nie uszkadzając ich, i dobrze je umyj, przepłukując kilkakrotnie pod bieżącą wodą
KROK 3 Z 7
Rozbij jajko w misce, dopraw solą i pieprzem i dobrze ubij; następnie dodaj połowę bułki tartej i pecorino, ząbek czosnku i trochę pietruszki, łyżkę oliwy i dokładnie wymieszaj
KROK 4 Z 7
Napełnij worki kałamarnic tym farszem (farsz nie powinien być zbyt obfity, ponieważ podczas gotowania pęcznieje i może rozerwać worek, który go zawiera) i zaszyj otwór nicią kuchenną
KROK 5 Z 7
Obierz ziemniaki, umyj je i pokrój w plastry; połowę z nich umieść w naczyniu do pieczenia z odrobiną osolonej wody, połóż na nich faszerowane kałamarnice i rozłóż wokół pokrojone macki i pozostałe ziemniaki
KROK 6 Z 7
Polej przygotowanie pozostałą oliwą, posyp bułką tartą i pecorino wymieszanymi razem, posiekaną pietruszką, solą i pieprzem i włóż do nagrzanego piekarnika na 170 stopni na około 30 minut
KROK 7 Z 7
Podawaj na stół dobrze gorące

Sugestie

Łyżka
Deska do Krojenia
Nóż
Patelnia
Miska

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Przechowywać pieczone faszerowane kałamarnice w lodówce przez maksymalnie 2 dni

Więcej informacji

Pieczone faszerowane kałamarnice to tradycyjne danie kuchni włoskiej, szczególnie popularne w dużych miastach nadmorskich, takich jak Neapol

Pochodzenie

Italia

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	129,1
Węglowodany (g)	12,56
w tym cukry (g)	0,59
Tłuszcze (g)	5,9
w tym kwasy tłuszczowe (g)	1,33
Białko (g)	6,7
Błonnik (g)	1,04
Wyprzedaż (g)	0,12

Białka
6,7g·26%
Węglowodany
12,56g·48%
Tłuszcze
5,9g·23%
Włókna
1,04g·4%