Pieczone kasztany to pyszne danie z pieczonych kasztanów, typowo spożywane w chłodne jesienne wieczory. Pochodzące z Włoch, pieczone kasztany stały się symbolem towarzyskości i tradycji w chłodnych miesiącach. Ich przygotowanie wymaga niewielu składników i długiego, powolnego gotowania, które pozwala kasztanom stać się miękkimi i aromatycznymi. Pieczone kasztany to wykwintna przystawka, którą można delektować się samodzielnie lub w towarzystwie kieliszka czerwonego wina
Naciąć skórkę kasztanów i umieścić je w specjalnej dziurkowanej patelni
Postawić na ogniu i ciągle obracać owoce, potrząsając nimi rytmicznie
Na początku ogień powinien być mniej intensywny, aby umożliwić dobre gotowanie, a na końcu należy na kilka minut zwiększyć płomień, aby spalić skórki
Caldarrostaia
Łopatka do pieczonych kasztanów
Przechowywać w hermetycznym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni
Pieczone kasztany to tradycyjna jesienna przystawka bardzo ceniona we Włoszech
Italia
| Energia (kcal) | 174 |
| Węglowodany (g) | 36,7 |
| w tym cukry (g) | 8,9 |
| Tłuszcze (g) | 1,7 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,3 |
| Białko (g) | 2,9 |
| Błonnik (g) | 4,7 |
| Wyprzedaż (g) | 0,01 |
