Koźlę pieczone to smaczne danie charakterystyczne dla tradycyjnej kuchni włoskiej, szczególnie popularne w wielu regionach centralnych i południowych. Koźlę jest marynowane z czosnkiem, rozmarynem, sokiem z cytryny i oliwą z oliwek, co nadaje mu wyjątkowo aromatyczny smak. Następnie piecze się je w piekarniku razem z młodymi ziemniakami, które doskonale komponują się z delikatnym smakiem mięsa koźlęcia. Przygotowanie tego dania wymaga nieco cierpliwości, ale efekt końcowy jest naprawdę pyszny.
Pokrój koźlę na kawałki, umieść je w brytfannie, obficie skrop oliwą, posól, popieprz, dodaj sok z cytryny, czosnek i rozmaryn i piecz w piekarniku w temperaturze około 190°C, obracając 2-3 razy
W ostatniej pół godzinie dodaj młode ziemniaki, mieszając je, aby się zarumieniły
Patelnia
Miska
Deska do krojenia
Nóż
Garnek
Piekarnik
Italy
| Energia (kcal) | 276,1 |
| Węglowodany (g) | 18,97 |
| w tym cukry (g) | 0,36 |
| Tłuszcze (g) | 15,9 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 5,01 |
| Białko (g) | 14,62 |
| Błonnik (g) | 1,7 |
| Wyprzedaż (g) | 0,27 |
