Pieczony koźlęcina to smaczne danie typowe dla tradycyjnej kuchni włoskiej, szczególnie popularne w wielu regionach środkowo-południowych. Koźlęcina jest marynowana z czosnkiem, rozmarynem, sokiem z cytryny i oliwą z oliwek, co nadaje jej unikalny aromatyczny smak. Następnie jest pieczona w piekarniku razem z młodymi ziemniakami, które doskonale komponują się z delikatnym smakiem mięsa koźlęcego. To danie wymaga trochę cierpliwości, ale końcowy rezultat jest naprawdę pyszny.
Pokroić koźlęcinę na kawałki, umieścić w naczyniu do pieczenia, obficie polać oliwą, posolić, popieprzyć, dodać sok z cytryny, czosnek i rozmaryn, a następnie piec w piekarniku w temperaturze około 190 stopni, obracając 2-3 razy.
W ostatniej pół godzinie dodać ziemniaki, obracając je, aby się zarumieniły.
Patelnia
Miska
Deska do krojenia
Nóż
Garnek
Piekarnik
Italia
| Energia (kcal) | 288 |
| Węglowodany (g) | 17,78 |
| w tym cukry (g) | 0,4 |
| Tłuszcze (g) | 18,15 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 5,15 |
| Białko (g) | 13,67 |
| Błonnik (g) | 1,64 |
| Wyprzedaż (g) | 0,25 |
