Pieczony kurczak to klasyczne danie kuchni włoskiej. Przygotowywane z prostych składników, takich jak kurczak, rozmaryn, cebula, marchew, seler, oliwa z oliwek, sól i pieprz, to danie jest pieczone w piekarniku, aż skórka stanie się chrupiąca, a mięso soczyste i delikatne. Idealne na obiad lub kolację w gronie rodziny, pieczony kurczak ma pyszny smak i doskonale komponuje się z dodatkami, takimi jak pieczone ziemniaki i sezonowe warzywa. Spróbuj, a nie będziesz zawiedziony!
Posól i popieprz trochę kurczaka wewnątrz, zwiąż go cienkim białym sznurkiem kuchennym
Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj posiekaną cebulę, marchew, seler i rozmaryn, a gdy mieszanka nabierze koloru, połóż kurczaka i obsmażaj na dużym ogniu przez kwadrans
Posól, przykryj i gotuj na małym ogniu przez 40-50 minut
Jeśli to konieczne, podlej odrobiną gorącej wody
Po zakończeniu gotowania (przy nakłuwaniu widelcem nie powinno wypływać krew ani różowy płyn) usuń sznurek, pokrój kurczaka i podawaj na gorąco z marchewką na maśle
Wina do podania: Valpolicella „Superiore” DOC Chianti Dei Colli Fiorentini DOCG Cirò „Classico” DOC
Piekarnik
Deska do krojenia
Nóż
Italia
| Energia (kcal) | 167,06 |
| Węglowodany (g) | 2,97 |
| w tym cukry (g) | 2,93 |
| Tłuszcze (g) | 13,98 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 2,58 |
| Białko (g) | 7,07 |
| Błonnik (g) | 1,08 |
| Wyprzedaż (g) | 0,06 |
