Kurczak pieczony z oliwkami to klasyczne danie kuchni włoskiej. Mięso kurczaka staje się soczyste i aromatyczne dzięki pieczeniu w piekarniku razem z zielonymi oliwkami. Wyjątkowy smak oliwek doskonale łączy się z delikatnością mięsa kurczaka. To danie jest idealne na rodzinną kolację lub na specjalną okazję.
Oczyść kurczaka i przypal go, zostawiając w całości
Do środka wsyp 1/2 łyżeczki soli, dodaj odrobinę pieprzu oraz 1 garść zielonych oliwek przepłukanych pod bieżącą wodą i 1 łyżkę masła
Zwiąż kurczaka razem z dwoma gałązkami rozmarynu, mocno spinając nogi, i umieść go w naczyniu do pieczenia z 3 łyżkami oliwy
Włóż do już rozgrzanego piekarnika i piecz przez około godzinę, aż skórka stanie się chrupiąca; obracaj kurczaka parę razy i podlej w połowie pieczenia białym winem
Podawaj pokrojone na kawałki, otoczone upieczonymi oliwkami, które pozbierasz, dzieląc kurczaka
Piekarnik
Patelnia
Drewniana łyżka
Italy
| Energia (kcal) | 289,85 |
| Węglowodany (g) | 0,31 |
| w tym cukry (g) | 0,31 |
| Tłuszcze (g) | 27 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 6,48 |
| Białko (g) | 10,88 |
| Błonnik (g) | 1,15 |
| Wyprzedaż (g) | 0,04 |
