Pieczony miecznik to proste, ale bardzo smaczne danie główne. Ryba jest pieczona w piekarniku razem z pysznym sosem na bazie cebuli, czosnku, pietruszki, białego wina i oliwy z oliwek. Rezultatem jest aromatyczne i lekkie danie, idealne do podania z dodatkami ze świeżych warzyw.
Posiekaj cebulę, czosnek i obfitą ilość pietruszki
Umieść trochę w naczyniu żaroodpornym, na wierzchu ułóż plastry ryby, posól, popieprz, przykryj pozostałą mieszanką i polej szklanką oliwy oraz białego wina
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez pół godziny, często polewając rybę sosem
Wina do podania: Colli Orientali Del Friuli Tocai DOC, Pomino Bianco DOC, Don Pietro Bianco IGT Di Sicilia
Patelnia nieprzywierająca
Piekarnik
Przechowywać w lodówce w hermetycznym pojemniku przez maksymalnie 2 dni
Pieczony miecznik to z pewnością jedno z najprostszych i najbardziej cenionych dań rybnych, które można przygotować dla rodziny lub gości. Jest to niezwykle proste danie, które można ugotować na zwykłą rodzinną kolację lub na specjalne okazje. Miecznik to elegancka ryba do serwowania, często wybierana również do menu przygotowywanego na ceremonie. Pieczony miecznik to bardzo lekkie danie, ubogie w tłuszcze, ale jednocześnie pozwala zachować cały smak i delikatność tego rodzaju ryby. Salmoriglio, którym podaje się pieczonego miecznika, pozwala dodać rybie dodatkowego smaku. Pieczony miecznik to danie odpowiednie na każdą porę roku, które można przygotować zimą, ale także latem ze względu na jego świeży i lekki smak. Ponadto, przygotowuje się je w krótkim czasie i nie wymaga długich przygotowań. Zobaczmy więc, jak najlepiej przygotować pieczonego miecznika.
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 267,11 |
| Węglowodany (g) | 1,09 |
| w tym cukry (g) | 1,09 |
| Tłuszcze (g) | 24,08 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 3,68 |
| Białko (g) | 7,64 |
| Błonnik (g) | 0,12 |
| Wyprzedaż (g) | 0,04 |
