Seler korzeniowy zapiekany to pyszny dodatek przygotowany z selera korzeniowego, cebuli, jaj, beszamelu roślinnego, tartego sera Parmigiano, oliwy z oliwek extra-vergine i soli. Ten dodatek doskonale pasuje do dań głównych z mięsa lub ryb. Seler korzeniowy, zapieczony z kremowym beszamelem i zapieczonym serem, staje się miękki i aromatyczny. Spróbuj, a zakochasz się w jego wyjątkowym smaku!
Obrać seler; ugotować al dente w osolonej wrzącej wodzie; pokroić na plastry
Zeszklić na oliwie cienko pokrojoną cebulę
Połączyć ją z letnim beszamelem; dodać Parmigiano i 2 żółtka
Podsmażyć na oliwie plastry selera, ułożyć je w natłuszczonej formie i przykryć beszamelem
Posypać Parmigiano i skropić oliwą
Piec w piekarniku w temperaturze 180°C
Deska do krojenia
Nóż
Patelnia
Miska
Tarka
Garnek
Przechowywać w lodówce maksymalnie 2-3 dni
Dania z selera korzeniowego są typowe dla kuchni północnych Włoch
Italy
| Energia (kcal) | 105,54 |
| Węglowodany (g) | 6,24 |
| w tym cukry (g) | 3,77 |
| Tłuszcze (g) | 6,21 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,67 |
| Białko (g) | 5,89 |
| Błonnik (g) | 1,09 |
| Wyprzedaż (g) | 0,07 |
