Piernik Pomarańczowy to pyszne, korzenne ciasto, idealne na okres świąteczny. Pachnące połączenie pomarańczy i imbiru sprawia, że to ciasto jest naprawdę nieodparte. Dzięki swojej miękkiej i wilgotnej konsystencji będzie gwiazdą na Twoim świątecznym stole.
Przesiej mąkę do miski razem ze startym imbirem, proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną
Umieść masło i syrop w rondelku i podgrzewaj na małym ogniu, aż masło się rozpuści
Dodaj cukier melasowy i mieszaj, aż się rozpuści, ciągle mieszając drewnianą łyżką
Zdejmij mieszankę z ognia, pozostaw do ostygnięcia, a następnie dodaj do mąki, energicznie mieszając trzepaczką, aby uzyskać gładkie i jednolite ciasto
Podgrzej mleko w rondelku używanym do masła i cukru, a następnie dodaj do ciasta, na koniec dodaj sok i skórkę pomarańczową oraz ubite jajka
Przełóż masę do kwadratowej formy o boku 20 cm, wysmarowanej masłem i oprószonej mąką, i piecz w nagrzanym piekarniku (160 stopni) przez około 1 godzinę i 40 minut
Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika, pozostaw do ostygnięcia w formie, a następnie wyjmij i pokrój na 16 kostek
Udekoruj każdą z nich kawałkiem kandyzowanego imbiru i podawaj
Forma do ciasta
Tarka
Miska
Italia
| Energia (kcal) | 209,74 |
| Węglowodany (g) | 37,45 |
| w tym cukry (g) | 18,7 |
| Tłuszcze (g) | 6,12 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 3,24 |
| Białko (g) | 3,45 |
| Błonnik (g) | 1,38 |
| Wyprzedaż (g) | 0,07 |
