Piersi z kaczki w musztardzie to pyszne danie mięsne, w którym piersi z kaczki są marynowane w cognacu, a następnie smażone na patelni z kremowym sosem musztardowym. Końcowy rezultat to soczyste i aromatyczne danie, idealne do podania jako drugie danie.
Na rozgrzaną patelnię wlej trochę oliwy z oliwek extra vergine i połóż piersi z kaczki
Obróć je 2 lub 3 razy przez 5 minut, posól i popieprz
Wlej cognac i podpal
Na tej samej patelni rozpuść masło, a gdy zacznie się pienić, dodaj musztardę rozpuszczoną w odrobinie śmietany
Gdy mieszanka stanie się kremowa, ponownie połóż piersi na ogniu
Wyjmij je z patelni, pokrój na plastry i polej pozostałym sosem
Patelnia nieprzywierająca
Italia
| Energia (kcal) | 245,91 |
| Węglowodany (g) | 0,49 |
| w tym cukry (g) | 0,3 |
| Tłuszcze (g) | 17,82 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 8,72 |
| Białko (g) | 15,48 |
| Błonnik (g) | 0,14 |
| Wyprzedaż (g) | 0,08 |
