Piersi z kaczki w musztardzie to pyszne danie mięsne, w którym piersi z kaczki macerowane są w cognacu, a następnie smażone na patelni z kremowym sosem musztardowym. Końcowy efekt to soczyste i aromatyczne danie, idealne jako drugie danie.
Na rozgrzaną patelnię wlej odrobinę oliwy z oliwek extra-virgin i połóż piersi z kaczki
Obracaj je 2 lub 3 razy przez 5 minut, posól i popieprz
Wlej cognac i podpal
Do tej samej patelni dodaj masło, a gdy zacznie się pienić, dodaj musztardę rozpuszczoną w odrobinie śmietany
Gdy sos będzie kremowy, włóż piersi z powrotem na patelnię
Wyjmij je z patelni, pokrój i polej pozostałym sosem
Patelnia nieprzywierająca
Italy
| Energia (kcal) | 165,01 |
| Węglowodany (g) | 0,04 |
| w tym cukry (g) | 0,02 |
| Tłuszcze (g) | 8,87 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 2,97 |
| Białko (g) | 20,99 |
| Błonnik (g) | 0,01 |
| Wyprzedaż (g) | 0,11 |
