Pigna di Pasqua to tradycyjne ciasto przygotowywane podczas świąt wielkanocnych w wielu regionach Włoch. To ciasto w kształcie szyszki jest wykonane z ciasta drożdżowego wzbogaconego jajkami, cukrem i nasionami anyżu. Następnie jest pieczone do złotego koloru i dekorowane białkiem jajka oraz kolorowymi posypkami. Jest to aromatyczne i smaczne ciasto, idealne do spożycia na śniadanie lub podwieczorek podczas świąt wielkanocnych.
Po dokładnym wymieszaniu wszystkich składników, masa jest pozostawiona do wyrośnięcia na całą noc
Gdy ciasto dobrze wyrośnie, jest wylewane do wcześniej natłuszczonych form
Pigne są pieczone, a następnie wyjmowane z piekarnika, gdy są dobrze upieczone
Niektórzy dekorują pignę ubitym na sztywno białkiem jajka, na którym rozprowadzają kolorowe posypki
Piekarnik
Miska
Forma do pieczenia
Przechowywać w hermetycznym pojemniku w temperaturze pokojowej
Najlepsza, gdy spożywana w dniu przygotowania
Italia
| Energia (kcal) | 429,15 |
| Węglowodany (g) | 38,73 |
| w tym cukry (g) | 27,23 |
| Tłuszcze (g) | 28,74 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 4,45 |
| Białko (g) | 6,22 |
| Błonnik (g) | 0,32 |
| Wyprzedaż (g) | 0,05 |
