Tuduu
Pignolata

Pignolata

@tuduu

Pignolata to tradycyjny sycylijski deser, szczególnie popularny w okresie karnawału. Jest to pyszna i chrupiąca przekąska na bazie opłatków do ciast, cukru, orzeszków piniowych, białek jaj, mąki i wody z kwiatów pomarańczy. Pignolata jest smażona, a następnie pokrywana pyszną polewą miodową, co czyni ją jeszcze bardziej nieodpartą. Idealna do spożycia po obiedzie lub jako smaczna przekąska, pignolata to deser, który podbije każde podniebienie.

Trudność: Średni
Gotowanie: 30 min
Przygotowanie: 20 min
Kraj: Italia

Składniki

Liczba porcji
  • Opłatki do ciast12
  • Cukier100G
  • Orzeszki piniowe100G
  • Białka jaj8
  • Mąka1Łyżka
  • Woda z kwiatów pomarańczy1Łyżka

Przygotowanie

  1. KROK 1 Z 4

    Ubić białka na sztywno

  2. KROK 2 Z 4

    Dodać wszystkie pozostałe składniki, a na końcu orzeszki piniowe

  3. KROK 3 Z 4

    Na każdy opłatek nałożyć łyżkę masy

  4. KROK 4 Z 4

    Piec na bardzo małym ogniu, aż się zrumienią

Informacje ogólne

Pochodzenie

Italia, Sicilia

Analiza

Style życia
Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Energia (kcal)186,22
Węglowodany (g)18,08
w tym cukry (g)16,76
Tłuszcze (g)7,77
w tym kwasy tłuszczowe (g)0,56
Białko (g)11,72
Błonnik (g)0,73
Wyprzedaż (g)0,11
  • Białka
    11,72g·31%
  • Węglowodany
    18,08g·47%
  • Tłuszcze
    7,77g·20%
  • Włókna
    0,73g·2%