Tuduu
Pijany Kurczak

Pijany Kurczak

@tuduu

Pijany Kurczak to tradycyjne danie kuchni włoskiej, pochodzące z Toskanii. Jest to bardzo smaczne i soczyste danie, dzięki użyciu białego wina podczas gotowania. Nazwa 'Pijany' pochodzi właśnie od tego, że kurczak jest gotowany w sosie na bazie wina, co nadaje mu charakterystyczny smak. To danie nadaje się na każdą porę roku i można je podawać z dodatkami z warzyw lub ziemniaków.

Trudność: Średni
Gotowanie: 60 min
Przygotowanie: 15 min
Kraj: Italia

Składniki

Liczba porcji
  • Kurczak1
  • Pomidory pelati300G
  • Masło70G
  • Białe winodo smaku
  • Sóldo smaku
  • Oliwa z oliwekdo smaku
  • Pieprzdo smaku
  • Czosnek3Ząbki

Przygotowanie

  1. KROK 1 Z 2

    Podsmaż masło, posiekany czosnek i trochę oliwy, dodaj kurczaka pokrojonego na kawałki i obsmaż go, następnie wlej wino i odparuj

  2. KROK 2 Z 2

    Dodaj rozgniecione pomidory, sól, pieprz i gotuj do miękkości

Sugestie

  • Patelnia

  • Drewniana łyżka

Informacje ogólne

Pochodzenie

Italia, Toscana

Analiza

Style życia
Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Energia (kcal)162,04
Węglowodany (g)1,99
w tym cukry (g)1,99
Tłuszcze (g)14,34
w tym kwasy tłuszczowe (g)7,42
Białko (g)6,2
Błonnik (g)0,55
Wyprzedaż (g)0,03
  • Białka
    6,2g·27%
  • Węglowodany
    1,99g·9%
  • Tłuszcze
    14,34g·62%
  • Włókna
    0,55g·2%