Pijany Kurczak to tradycyjne danie kuchni włoskiej, pochodzące z Toskanii. Jest to bardzo smaczne i soczyste danie, dzięki użyciu białego wina podczas gotowania. Nazwa 'Pijany' pochodzi właśnie od tego, że kurczak jest gotowany w sosie na bazie wina, co nadaje mu charakterystyczny smak. To danie nadaje się na każdą porę roku i można je podawać z dodatkami z warzyw lub ziemniaków.
Podsmaż masło, posiekany czosnek i trochę oliwy, dodaj kurczaka pokrojonego na kawałki i obsmaż go, następnie wlej wino i odparuj
Dodaj rozgniecione pomidory, sól, pieprz i gotuj do miękkości
Patelnia
Drewniana łyżka
Italia, Toscana
| Energia (kcal) | 162,04 |
| Węglowodany (g) | 1,99 |
| w tym cukry (g) | 1,99 |
| Tłuszcze (g) | 14,34 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 7,42 |
| Białko (g) | 6,2 |
| Błonnik (g) | 0,55 |
| Wyprzedaż (g) | 0,03 |
