Pionono to miękkie i delikatne ciasto, składające się z cienkiej warstwy słodkiego ciasta owiniętego wokół kremu lub nadzienia. Można je wzbogacić różnymi kremami lub dżemami według uznania. Idealne do degustacji przy każdej okazji.
Ubij białka na sztywno, dodaj szczyptę soli i włóż masę do zamrażarki
W innej misce ubij żółtka, aż staną się kremowe
Następnie dodaj cukier, mąkę, miód, proszek do pieczenia i białka, które wcześniej włożyłeś do zamrażarki
Wlej masę do prostokątnej formy wcześniej posmarowanej masłem i posypanej mąką
Piecz masę w piekarniku przez około 10 minut w temperaturze 180 stopni
Gdy będzie gotowe, możesz dodać krem, śmietanę lub dżem według uznania
Na koniec zroluj go i podawaj na zimno, ewentualnie posypując cukrem pudrem lub dekorując śmietaną
Prostokątna forma do ciasta
Przechowywać pionono w lodówce przez maksymalnie 3 dni.
Pionono pochodzi z Argentyny i jest powszechnie spożywane jako deser lub przekąska.
Argentina
| Energia (kcal) | 164,68 |
| Węglowodany (g) | 18,32 |
| w tym cukry (g) | 8,37 |
| Tłuszcze (g) | 5,87 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,96 |
| Białko (g) | 10,63 |
| Błonnik (g) | 0,29 |
| Wyprzedaż (g) | 0,76 |
