Pizza Margherita to jedno z najbardziej ikonicznych dań kuchni włoskiej. Została stworzona w 1889 roku w Neapolu na cześć królowej Małgorzaty Sabaudzkiej. Jej przygotowanie jest proste, ale wymaga wysokiej jakości składników, takich jak świeże pomidory, mozzarella z mleka bawolego, bazylia i oliwa z oliwek. Pizza jest sercem włoskiej tradycji kulinarnej i jest ceniona na całym świecie.
Jak nie wspomnieć o 'Królowej' Pizzy, Marghericie, na cześć królowej Małgorzaty Sabaudzkiej.
Należy pamiętać, aby włączyć piekarnik co najmniej dwadzieścia minut wcześniej.
Gdy będzie dobrze nagrzany, nasmaruj okrągłą, szeroką i niską blachę, oderwij rękami kawałek ciasta i postaraj się rozciągnąć je jak najwięcej na dnie blachy.
Następnie połóż na wierzchu pokrojoną w plastry mozzarellę, pomidory pokrojone na kawałki i dopraw solą oraz bazylią; posyp parmezanem i skrop wszystko oliwą.
Włóż do piekarnika i piecz przez około piętnaście minut: po wyjęciu pizzy z piekarnika możesz dodać jeszcze trochę świeżej bazylii, jeśli lubisz.
Z porcji 1000 g ciasta można zrobić 3-4 pizze.
Można piec dwie na raz.
Łopata do pizzy
Wałek do pizzy
Italia
| Energia (kcal) | 269,67 |
| Węglowodany (g) | 1,6 |
| w tym cukry (g) | 1,6 |
| Tłuszcze (g) | 24,46 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 8,17 |
| Białko (g) | 10,69 |
| Błonnik (g) | 0,34 |
| Wyprzedaż (g) | 0,13 |
