Pizza Margherita jest jednym z najbardziej ikonicznych dań kuchni włoskiej. Została stworzona w 1889 roku w Napoli na cześć królowej Margherity di Savoia. Jej przygotowanie jest proste, ale wymaga składników wysokiej jakości, takich jak świeże pomidory, mozzarella di bufala, bazylia i oliwa z oliwek. Pizza jest sercem włoskiej tradycji kulinarnej i jest ceniona na całym świecie.
Czy można nie wspomnieć o 'Królowej' pizz, Marghericie, ku czci królowej Margherity di Savoia.
Należy pamiętać o rozgrzaniu piekarnika co najmniej dwadzieścia minut wcześniej.
Gdy piekarnik będzie dobrze nagrzany, nasmaruj okrągłą, dużą i niską blachę; odrywaj ręką kawałki ciasta i rozciągaj je jak najbardziej na dnie blachy.
Nałóż mozzarellę pokrojoną w plasterki oraz pokrojone pomidory, dopraw solą i bazylią; posyp Parmigiano Reggiano i skrop całość oliwą.
Włóż do piekarnika i piecz przez około piętnaście minut; po wyjęciu pizzy możesz dodać więcej świeżej bazylii, jeśli chcesz.
Z porcji 1000 g ciasta można zrobić 3-4 pizze.
Które można piec po dwie naraz
Łopata do pizzy
Wałek do pizzy
Italy
| Energia (kcal) | 165,33 |
| Węglowodany (g) | 1,87 |
| w tym cukry (g) | 1,87 |
| Tłuszcze (g) | 11,92 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 7,09 |
| Białko (g) | 12,42 |
| Błonnik (g) | 0,4 |
| Wyprzedaż (g) | 0,27 |
