Pizza rustica ai formaggi to pyszna przystawka z ciasta francuskiego nadziewanego ricottą, mozzarellą, serem provola wędzonym i dojrzewającą kiełbasą. Żółtka jaj, sól, pieprz i posiekana pietruszka dopełniają smak tego przysmaku. Pizza rustica ai formaggi pochodzi z Włoch i można ją znaleźć w różnych regionach kraju.
Z mąki, masła i soli przygotować ciasto
Przesiać ricottę i dodać 3 żółtka
Dodać sery i kiełbasę pokrojone w kostkę
Posolić, popieprzyć i posypać pietruszką
Podzielić ciasto na pół, rozwałkować i położyć na dnie dużej formy posmarowanej masłem
Nałożyć masę i przykryć pozostałym ciastem
Posmarować 1 żółtkiem i piec przez 50 minut w 180 stopniach
Forma do pizzy
Deska do krojenia
Nóż
Przechowywać w lodówce w hermetycznym pojemniku
Pizza rustica ai formaggi to klasyczna włoska przystawka, którą można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno
Italia
| Energia (kcal) | 347,17 |
| Węglowodany (g) | 23,65 |
| w tym cukry (g) | 1,66 |
| Tłuszcze (g) | 23,45 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 12,87 |
| Białko (g) | 11,56 |
| Błonnik (g) | 0,69 |
| Wyprzedaż (g) | 0,28 |
