Pizza z wurstel to pyszna odmiana klasycznej pizzy margherita. Miękkie i pachnące ciasto, wzbogacone pokrojonymi wurstelami i ciągnącą się mozzarellą, sprawia, że ta pizza jest nieodparta dla dorosłych i dzieci. Idealna do szybkiego przygotowania na nieformalną kolację lub przekąskę z przyjaciółmi. Spróbuj jej, a będziesz zadowolony!
Wsyp 300 g mąki na stolnicę, dodaj szczyptę soli i łyżkę cukru, wymieszaj i uformuj górkę z dołkiem
Pokrój masło na kawałki; podgrzej mleko, żeby było letnie
Rozpuść drożdże w letnim mleku
Wlej do dołka masło i rozpuszczone w mleku drożdże
Zagnieć ciasto i wyrabiaj
Gdy ciasto stanie się miękkie i elastyczne, uformuj z niego kulę i włóż do posypanej mąką miski; przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce
Pozostaw do wyrośnięcia na dwie lub trzy godziny
W międzyczasie pokrój mozzarellę w cienkie plasterki; sparz pomidory, usuń nasiona i pokrój w paseczki
Wlej łyżkę oliwy na patelnię i podsmaż pomidory na dużym ogniu przez dwie lub trzy minuty
Po wyrośnięciu ciasta włóż je z powrotem na stolnicę i wyrabiaj jeszcze przez kilka minut
Nasmaruj blachę odrobiną smalcu i wyłóż ją ciastem
Przykryj ciasto pomidorami, dopraw solą
Rozłóż mozzarellę i kawałki wurstli
Posyp parmezanem
Włóż do piekarnika i piecz przez trzydzieści lub czterdzieści minut
Podawaj od razu
Blacha do pizzy
Drewniana łyżka
Deska do krojenia
Przechowywać w lodówce maksymalnie 2-3 dni
Pizza z wurstel to typowe danie włoskiej tradycji i często bywa podawana jako smakowita przekąska lub podczas przyjęć i bufetów. Można ją spersonalizować, dodając inne składniki, takie jak pieczarki, oliwki lub kiełbasa.
Italia
| Energia (kcal) | 258 |
| Węglowodany (g) | 15,46 |
| w tym cukry (g) | 2,19 |
| Tłuszcze (g) | 18,22 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 9,62 |
| Białko (g) | 8,59 |
| Błonnik (g) | 0,78 |
| Wyprzedaż (g) | 0,15 |
