Pizza z parówkami to pyszna odmiana klasycznej pizzy margherita. Miękkie i aromatyczne ciasto, wzbogacone o pokrojone parówki i ciągnącą się mozzarellę, czyni tę pizzę nieodpartą dla dużych i małych. Idealna do przygotowania w krótkim czasie na nieformalną kolację lub aperitif z przyjaciółmi. Spróbuj, a będziesz zadowolony!
Wsyp 300 g mąki na stolnicę, dodaj szczyptę soli i łyżkę cukru, wymieszaj i zrób zagłębienie
Pokrój masło na kawałki; podgrzej mleko
Rozpuść drożdże w ciepłym mleku
Wlej do zagłębienia masło i drożdże rozpuszczone w mleku
Zagnieć i wyrób ciasto
Gdy ciasto stanie się miękkie i elastyczne, uformuj z niego kulę i umieść w posypanej mąką misce; przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce
Pozostaw do wyrośnięcia na dwie lub trzy godziny
W międzyczasie pokrój mozzarellę na cienkie plasterki; sparz pomidory, usuń nasiona i pokrój w paski
Wlej łyżkę oliwy na patelnię i podsmaż pomidory na dużym ogniu przez dwie lub trzy minuty
Po zakończeniu wyrastania ciasta, ponownie umieść je na stolnicy i wyrób przez kilka minut
Posmaruj blachę odrobiną smalcu i wyłóż ją ciastem
Przykryj ciasto pomidorami, posól
Ułóż mozzarellę i kawałki parówek
Posyp parmezanem
Włóż do piekarnika i piecz przez trzydzieści lub czterdzieści minut
Podawaj natychmiast
Blacha do pizzy
Drewniana łyżka
Deska do krojenia
Przechowywać w lodówce przez maksymalnie 2-3 dni
Pizza z parówkami to typowe danie włoskiej tradycji, często spożywane jako smaczna przekąska lub podczas przyjęć i bufetów. Można ją spersonalizować, dodając inne składniki, takie jak grzyby, oliwki czy kiełbasa.
Italia
| Energia (kcal) | 258 |
| Węglowodany (g) | 15,46 |
| w tym cukry (g) | 2,19 |
| Tłuszcze (g) | 18,22 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 9,62 |
| Białko (g) | 8,59 |
| Błonnik (g) | 0,78 |
| Wyprzedaż (g) | 0,15 |
