Pizza z radicchio to typowe danie tradycji weneckiej. Radicchio di Treviso, ze swoim lekko gorzkawym smakiem, idealnie łączy się ze wędzoną Scamorzą, bekonem i czarnymi oliwkami, tworząc wyjątkową i nieodpartą mieszankę smaków. Podstawa z ciasta chlebowego, chrupiąca na zewnątrz i miękka w środku, dopełnia tę kulinarną rozkosz.
Rozłożyć ciasto na dużej blasze posmarowanej oliwą
Umyć radicchio, dobrze osuszyć i pokroić w paski
Rozłożyć je na cieście i posolić
Dodać plasterki bekonu, oliwki i grubo startą Scamorzę
Posypać całość szczyptą papryczki chili
Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 250 stopni przez około 25 minut
Blacha do pizzy
Ostry nóż
Przechowywać pozostałe porcje w lodówce, przykryte folią spożywczą
Ta pizza jest szczególnie smaczna podawana na gorąco
Italy, Veneto
| Energia (kcal) | 197,07 |
| Węglowodany (g) | 36,56 |
| w tym cukry (g) | 1,31 |
| Tłuszcze (g) | 2,5 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,72 |
| Białko (g) | 8,69 |
| Błonnik (g) | 1,28 |
| Wyprzedaż (g) | 0,09 |
