Racuchy z jabłkami to pyszny i puszysty deser, przygotowany z kwaśnych jabłek, soku z cytryny, rumu, cukru kryształ, cynamonu i aromatyzowany cukrem waniliowym w proszku. Idealne do spożycia na ciepło, najlepiej serwowane z gałką lodów waniliowych.
Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne, pokrój na plasterki o grubości 1 cm, nasącz sokiem z cytryny i rumem, a następnie posyp cukrem i cynamonem
Obtocz plasterki jabłka w cieście na słodkie potrawy i smaż je w obfitym, gorącym tłuszczu w temperaturze 170°C, aż staną się złociste
Odsącz je i posyp cukrem waniliowym w proszku
Ewentualnie można podać racuchy udekorowane dżemem morelowym lub odrobiną sosu owocowego
Patelnia
Miska
Widelec
Przechowywać racuchy w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej maksymalnie do 2 dni
Racuchy z jabłkami to typowy deser włoskiej tradycji, idealny do spożycia jesienią
Italy
| Energia (kcal) | 80,16 |
| Węglowodany (g) | 18,18 |
| w tym cukry (g) | 18,18 |
| Tłuszcze (g) | 0,18 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,03 |
| Białko (g) | 0,33 |
| Błonnik (g) | 1,7 |
