Placuszki kokosowe to miękkie i aromatyczne słodkości, idealne na smaczną przekąskę lub na zakończenie posiłku z nutą słodyczy. Ten przepis pochodzi z włoskiej tradycji, szczególnie z regionu Kampania. Placuszki przygotowuje się z prostego ciasta na bazie ryżu, mleka, jajek, cukru i rodzynek sułtańskich, wzbogaconego o pyszny aromat suszonych wiórków kokosowych. Ich miękka konsystencja i tropikalny aromat kokosa czynią je nieodpartymi. Spróbuj je i przygotuj na słodką przyjemność!
Doprowadzić mleko do wrzenia z cukrem i szczyptą soli, dodać ryż, rodzynki i kokos
Gotować na małym ogniu, mieszając, aż mleko zostanie wchłonięte
Ostudzić i dodać jajka
Wyłożyć na powierzchnię roboczą posmarowaną olejem i wyrównać, tworząc kwadrat o wysokości 3 cm
Pokroić na romby, obtoczyć w mące i smażyć na gorącym oleju
Odsączyć na papierze kuchennym i podawać posypane dodatkowym kokosem
Patelnia
Miska
Frytkownica
Italia, Campania
| Energia (kcal) | 173,93 |
| Węglowodany (g) | 19,72 |
| w tym cukry (g) | 15,66 |
| Tłuszcze (g) | 8,15 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 5,26 |
| Białko (g) | 6,35 |
| Błonnik (g) | 0,72 |
| Wyprzedaż (g) | 0,19 |
