
Placuszki z dorsza
@tuduu
Placuszki z dorsza to pyszne danie typowe dla kuchni włoskiej. Te smaczne kulki z dorsza są chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku. Dorsz jest moczony w wodzie, aby usunąć nadmiar soli, a następnie mieszany z mąką i sodą oczyszczoną, aby stworzyć lekkie i puszyste ciasto. Wzbogacone są rodzynkami sułtańskimi, które nadają słodki akcent smakowi. Na koniec placuszki są smażone na oliwie z oliwek extra vergine, aż staną się złociste i chrupiące.
Trudność: Średni
Czas gotowania: 20 minGotowanie: 20 min
Czas przygotowania: 30 minPrzygotowanie: 30 min
Kraj: Italia
Składniki
Liczba porcji
- Dorsz
500g500g - Mąka
150g150g - Soda oczyszczona
1szczypta1szczypta - Rodzynki sułtańskie
30g30g - Białe winodo smaku
- Oliwa z oliwek extra verginedo smaku
Produkty do kupienia
Oliwa z oliwek extra virgin Primo Dop Monti Iblei 500ml
1 produkt1 produkt zł 93,92
Przygotowanie
- KROK 1 Z 4
Namoczyć rodzynki w winie
- KROK 2 Z 4
Przygotować ciasto z mąki, wody i sody oczyszczonej
- KROK 3 Z 4
Dodać rodzynki
- KROK 4 Z 4
Pokroić dorsza na kawałki, obtoczyć w cieście i smażyć na dobrze rozgrzanym oleju
Sugestie
Patelnia
Miska
Łyżka
Informacje ogólne
Pochodzenie
Italia
Analiza
Uwaga
Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it
Style życia
Nietolerancje i alergie
Makroskładniki (100 gr)
Uwaga
Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it
Energia (kcal) | 180,24 |
Węglowodany (g) | 18,94 |
w tym cukry (g) | 3,54 |
Tłuszcze (g) | 1,43 |
w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,26 |
Białko (g) | 23,79 |
Błonnik (g) | 0,71 |
Wyprzedaż (g) | 2,93 |
- Białka23,79g·53%
- Węglowodany18,94g·42%
- Tłuszcze1,43g·3%
- Włókna0,71g·2%