Placuszki z dorsza to pyszne danie typowe dla kuchni włoskiej. Te smaczne kulki z dorsza są chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku. Dorsz jest moczony w wodzie, aby usunąć nadmiar soli, a następnie mieszany z mąką i sodą oczyszczoną, aby stworzyć lekkie i puszyste ciasto. Wzbogacone są rodzynkami sułtańskimi, które nadają słodki akcent smakowi. Na koniec placuszki są smażone na oliwie z oliwek extra vergine, aż staną się złociste i chrupiące.
Namoczyć rodzynki w winie
Przygotować ciasto z mąki, wody i sody oczyszczonej
Dodać rodzynki
Pokroić dorsza na kawałki, obtoczyć w cieście i smażyć na dobrze rozgrzanym oleju
Patelnia
Miska
Łyżka
Italia
| Energia (kcal) | 180,24 |
| Węglowodany (g) | 18,94 |
| w tym cukry (g) | 3,54 |
| Tłuszcze (g) | 1,43 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,26 |
| Białko (g) | 23,79 |
| Błonnik (g) | 0,71 |
| Wyprzedaż (g) | 2,93 |
