Jabłkowe racuszki to pyszne smażone słodkości, miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz, idealne jako deser lub podwieczorek. W tradycyjnym przepisie używa się dużych jabłek, które kroi się na cienkie plasterki i zanurza w cieście wzbogaconym odrobiną rumu. Po usmażeniu racuszki posypuje się cukrem pudrem i podaje na gorąco. Prawdziwa uczta dla podniebienia!
Wymieszaj mleko najpierw z mąką i solą, potem z jajkami, cukrem i rumem, aż powstanie płynne ciasto.
Pozostaw ciasto na około 15 minut.
Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój je w plastry.
Zanurz krążki jabłka w cieście i smaż w dużej ilości oleju, aż się ładnie zarumienią.
Odsącz je na papierowym ręczniku i posyp cukrem pudrem.
Podawaj racuszki gorące.
Patelnia
Miska
Łyżka
Widelec
Przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce maksymalnie 2 dni
Jabłkowe racuszki to tradycyjny włoski deser, idealny do spożywania w sezonie jesiennym
Italy
| Energia (kcal) | 126,8 |
| Węglowodany (g) | 18,44 |
| w tym cukry (g) | 10,23 |
| Tłuszcze (g) | 3,88 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 2,07 |
| Białko (g) | 5,14 |
| Błonnik (g) | 1,2 |
| Wyprzedaż (g) | 0,07 |
