Tuduu
Plumcake

Plumcake

@tuduu

Plumcake to miękkie i aromatyczne ciasto, idealne na śniadanie lub podwieczorek. Przygotowane z prostych składników, takich jak cukier, masło, mąka, mleko, jajka, cytryna, rum i rodzynki sułtańskie, plumcake to klasyk domowego cukiernictwa. Pochodzenie tego przysmaku jest niepewne, ale jest on popularny w wielu krajach na świecie. We Włoszech jest bardzo popularny i często spożywany z filiżanką gorącej herbaty. Spróbuj go i daj się uwieść jego unikalnemu smakowi!

Trudność: Średni
Gotowanie: 50 min
Przygotowanie: 15 min
Kraj: Italia

Składniki

Liczba porcji
  • Cukier300g
  • Masło
    Masło250g
  • Mąka200g
  • Mleko1szklanka
  • Jajka5
  • Cytryna1
  • Rum1kieliszek
  • Rodzynki sułtańskie100g

Produkty do kupienia

  • Masło truflowe 80g - specjalność rzemieślnicza

    Masło truflowe 80g - specjalność rzemieślnicza

    1 produkt
    zł 41,98

Przygotowanie

  1. KROK 1 Z 4

    Namocz rodzynki w rumie przez pół godziny

  2. KROK 2 Z 4

    W międzyczasie utrzyj masło z cukrem, a gdy masa będzie puszysta, dodaj trzy całe jajka i dwa żółtka, mleko i startą skórkę z cytryny, wymieszaj, a następnie dodaj mąkę, kontynuując energiczne mieszanie

  3. KROK 3 Z 4

    Wyjmij rodzynki z rumu, osusz je, obtocz w mące i dodaj do ciasta

  4. KROK 4 Z 4

    Posmaruj masłem i oprósz mąką prostokątną formę, wlej do niej ciasto, wyrównaj i piecz przez 40-50 minut najpierw w wysokiej, a potem w średniej temperaturze

Sugestie

  • Forma do plumcake

  • Mikser

  • Miska

Informacje ogólne

Pochodzenie

Italia

Analiza

Style życia
Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Energia (kcal)329,49
Węglowodany (g)38,5
w tym cukry (g)28,73
Tłuszcze (g)17,55
w tym kwasy tłuszczowe (g)9,87
Białko (g)5,19
Błonnik (g)0,8
Wyprzedaż (g)0,05
  • Białka
    5,19g·8%
  • Węglowodany
    38,5g·62%
  • Tłuszcze
    17,55g·28%
  • Włókna
    0,8g·1%