Polędwica Wieprzowa z Jałowcem

Name: Polędwica Wieprzowa z Jałowcem
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 700 G Polędwica Wieprzowa; 2 Pory; 50 Cl Jasne Piwo; q.b. Jałowiec; 1 Liść Liść Laurowy; q.b. Oliwa z Oliwek; q.b. Pieprz; q.b. Sól

@tuduu

Kategoria: Dania główne

Polędwica wieprzowa z jałowcem to smaczne danie typowe dla kuchni włoskiej. Mięso wieprzowe jest marynowane w mieszance jałowca, liścia laurowego, oliwy z oliwek, pieprzu i soli, a następnie powoli gotowane razem z porami i jasnym piwem. Rezultatem jest miękka i soczysta polędwica z delikatnym aromatem jałowca. To danie idealnie nadaje się jako pierwsze danie w jesiennym menu.

Trudność: Średni

Czas gotowania: 30 minGotowanie: 30 min

Czas przygotowania: 15 minPrzygotowanie: 15 min

Kraj: Italia

tuduu@tuduu

Składniki

Liczba porcji

Polędwica wieprzowa700G
Pory2
Jasne piwo50Cl
Jałowiecq.b.
Liść laurowy1Liść
Oliwa z oliwekq.b.
Pieprzq.b.
Sólq.b.

Przygotowanie Składniki Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 4
Posolić i popieprzyć polędwicę
KROK 2 Z 4
Posypać 1 łyżką rozgniecionych jagód jałowca i obsmażyć ze wszystkich stron na oliwie
KROK 3 Z 4
Dodać liść laurowy, pokrojone pory i piwo, gotować przez około 1,5 godziny, od czasu do czasu obracając mięso
KROK 4 Z 4
Podawać pokrojoną polędwicę, polaną sosem z gotowania, po usunięciu liścia laurowego

Informacje ogólne

Pochodzenie

Italia

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	155,11
Węglowodany (g)	0,84
w tym cukry (g)	0,84
Tłuszcze (g)	11,06
w tym kwasy tłuszczowe (g)	3,9
Białko (g)	9,01
Błonnik (g)	0,47
Wyprzedaż (g)	0,03

Białka
9,01g·42%
Węglowodany
0,84g·4%
Tłuszcze
11,06g·52%
Włókna
0,47g·2%