Tuduu
Polenta Niespodzianka

Polenta Niespodzianka

@tuduu

Polenta niespodzianka to tradycyjne danie kuchni włoskiej, pochodzące z regionu Lombardia. Jest to miękka i ciągnąca się polenta, zaskakująco nadziewana kremowym serowym wnętrzem. Idealna do degustacji jako zimowe danie główne, ta delicja z pewnością podbije nawet najbardziej wymagające podniebienia.

Trudność: Średni
Gotowanie: 40 min
Przygotowanie: 15 min
Kraj: Italia

Składniki

Liczba porcji
  • Mąka kukurydziana bramata250g
  • Jajka2
  • Tarty ser parmezan4cucchiai
  • Mozzarella
    Mozzarella1
  • Ser emmenthal150g
  • Masło
    Masłoq.b.
  • Sólq.b.
  • Bułka tarta3cucchiai

Produkty do kupienia

  • Mozzarella di bufala campana DOP 250 g - Jemma

    Mozzarella di bufala campana DOP 250 g - Jemma

    1 produkt
    zł 41,13
  • Masło truflowe 80g - specjalność rzemieślnicza

    Masło truflowe 80g - specjalność rzemieślnicza

    1 produkt
    zł 41,98

Przygotowanie

  1. KROK 1 Z 5

    Przygotuj dość miękką polentę

  2. KROK 2 Z 5

    Pokrój mozzarellę i emmenthal w bardzo małe kostki

  3. KROK 3 Z 5

    Ubij jajka z tartym parmezanem, dodaj pokrojone sery i dokładnie wymieszaj

  4. KROK 4 Z 5

    Wlej mieszankę do natłuszczonej formy posypanej bułką tartą, na wierzchu rozłóż kawałki masła

  5. KROK 5 Z 5

    Piecz w piekarniku w 180 stopniach przez około 30 minut

Sugestie

  • Garnek

  • Patelnia

Informacje ogólne

Więcej informacji

Podawać na ciepło

Pochodzenie

Italia, Lombardia

Analiza

Style życia
Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Energia (kcal)312,49
Węglowodany (g)30,75
w tym cukry (g)1,66
Tłuszcze (g)14,1
w tym kwasy tłuszczowe (g)7,62
Białko (g)16,93
Błonnik (g)1,25
Wyprzedaż (g)0,24
  • Białka
    16,93g·27%
  • Węglowodany
    30,75g·49%
  • Tłuszcze
    14,1g·22%
  • Włókna
    1,25g·2%