Polipetti affogati to pyszne danie rybne typowe dla tradycji śródziemnomorskiej. Polipetti są gotowane w aromatycznym sosie pomidorowym wzbogaconym oliwą z oliwek, czosnkiem i papryczką chili. Białe wino nadaje potrawie kwasowości, a posiekana pietruszka dodaje świeżości. Ten przepis jest idealny zarówno jako przystawka, jak i danie główne.
Włóż do naczynia oliwę, czosnek, papryczkę chili, polipetti i gotuj: 20 minut w temperaturze 100, prędkość 1
Polej białym winem i pozwól odparować przez 2 minuty
Dodaj pulpę pomidorową i dokończ gotowanie przez kolejne 5 minut w temperaturze 100, prędkość 1, dodając sól do smaku
Na koniec gotowania dodaj posiekaną pietruszkę
Czas gotowania może się różnić w zależności od jakości ryby
Bimby
Patelnia
Przechowuj resztki w lodówce przez maksymalnie 2 dni
To danie jest typowe dla kuchni śródziemnomorskiej i często podawane jest jako przystawka lub danie główne
Italia
| Energia (kcal) | 175,88 |
| Węglowodany (g) | 1,14 |
| w tym cukry (g) | 1,14 |
| Tłuszcze (g) | 14,76 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 2,33 |
| Białko (g) | 8,25 |
| Błonnik (g) | 0,01 |
| Wyprzedaż (g) | 0,18 |
